フェヴレ・メルキュレ・プルミェクリュ “クロ・デ・ミグラン”（モノポール） 2009 | |
 |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。Joseph Faiveley Mercurey 1er Cru Clos des Myglands (Monopole) [2009]色・容量赤750mlALC13%ブドウ品種ピノ・ノワール100％ 産地フランス・ブルゴーニュ地方味わいミディアムボディラベル表示酸化防止剤（亜硫酸塩）[フェヴレ社]は、お膝元「ニュイ・サン・ジョルジュ」から20kmほど南にある、このワインの産地メルキュレ村のテロワールに早い段階から注目し、広大な畑を所有、醸造所までも持っています。中でもご紹介の、[プルミエ・クリュ “クロ・デ・ミグラン”]はメルキュレのみならず[ドメーヌ・フェヴレ]の看板ワインの一つ。“クロ・デ・ミグラン”は、コート・シャロネーズの赤では最もコクがあり、色合いが美しくリッチで肉厚、プラムの香りがし寿命が長い、メルキュレイのワインでも最上位にランクされる1級畑なんです。泥灰土と石灰質の6.31haの単独所有畑で栽培されるピノ・ノワールは、最も古いもので1963年に植えられたもの。発酵、醸造はブドウの新鮮さが失われないようメルキュレの醸造所で、熟成は本拠地ニュイ・サン・ジョルジュの19世紀からあるカーヴにてオーク樽（ヴィンテージにもよるが新樽率は約1/3）を使用し、14〜16ヶ月間行なこうして造られる[クロ・デ・ミグラン]は、そのコスト・パフォーマンスゆえに古くから欧米でとても高評価なのに加え人気があり、ここ日本でもあの人気コミック『神の雫】』に登場!!『サラリーマンのロマネ・コンティ』と紹介され、一時は販売即売り切れが続いたワインなんです。そこで、ご紹介に先立ち当店スタッフも試飲してみましたところ、『赤みの深いルビー色。ひとことで言えば、華やかな香りを持つ、甘みと深みの調和した赤です。ブラックベリーやクランベリーのアロマに、シルキーで程よい渋味のあるタンニンと、コクのある風味とのバランスが抜群で、明らかに上級品であることを誇示しています。ジビエなどが素材の本格的料理やチーズとの相性も良く、余韻を含めた全体の味わいは、この価格ならブルゴーニュ1級の中でも間違いなくお買い得品でしょう。』ドメーヌが誇る自信作は、今後数年以上ベストの状態を保つお買い得プルミエ・クリュ（1級）です。コート・シャロネーズのベストワインの一つを、この機会にしっかりと味わってください。[ロマネ・コンティ]、[ルロワ]に続きブルゴーニュを代表する造り手[フェヴレ]!!『これを凌ぐのはロマネ・コンティとルロワくらいのものである。』とあの世界的権威のパーカー氏もその品質の高さを大絶賛!!ここ日本でも人気漫画『神の雫』に登場!!その人気は世界クラス!![ドメーヌ・フェヴレ]ブルゴーニュでも一、二を争う大ドメーヌ!!その名も[ドメーヌ・フェヴレ]!!ブルゴーニュファンの方なら知っている人も多いと思われますが、所有する広大な畑は全て合わせるとほぼモレ・サン・ドニ全体に匹敵し、8つのグラン・クリュに15銘柄のプルミエ・クリュを持ち、産するアペラシオンは50にものぼる、ブルゴーニュ地方で一、二を争う大ドメーヌがこの[フェヴレ]なんです。その歴史は古く、1825年に設立され、現在は7代目のエルワン・フェヴレが代表となっている老舗ドメーヌ。しかしフェヴレはワイン造りだけではなく、ブルゴーニュ地方で最大の親睦団体となっている、[ラ・コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン]の設立や、村毎に行われていたサン=ヴァンサンの祝祭も各村の持ち回りとして一大イヴェントに仕立て上げるなど、ブルゴーニュの隆盛のもとを築いています。また、一般的にはネゴシアンとされていますが、実際ネゴシアンものの生産量は3割未満しかなく、7割以上が自社畑から造られています。ワイン造りについては、1970年より品質向上の取り組みが行われ、畑においては健全なぶどう樹の育成と安定した樹齢を保つための植え替えのローテーションを徹底。またテロワールを十全に引き出すため土壌の分析を行い、そのもてる力をぶどう果に凝縮させるため、芽掻き、ヴァンダンジュ・ヴェールトなど収量の抑制に加え収穫の際の選果も徹底し、最初は畑で次には醸造所内で選果台を用いて、という具合に2段階で腐敗、未熟果を除去。発酵、熟成では長いマセラシオンによる多くの構成要素の抽出、加えて用いる新樽比率のアップ等々を図り、またコート・ドールのグラン・クリュ、プルミエ・クリュに関しては一切フィルターはかけずに樽から直接瓶詰め、という手法に替えています。その結果、今日のフェヴレ社が生むワインは以前に較べ、凝縮度を増しテロワール毎の異なりもよく反映したものとなり、より高い評価を受けまています。その品質向上にはあの世界屈指の評論家パーカーさんも『1978年いフランソワがワイン造りに乗り出してからは、トップクラスに躍り出た。これを凌ぐのは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ、ドメーヌ・ルロワくらいのものである!!』と、ブルゴーニュトップクラスに匹敵と大絶賛!!また、ここ日本ではあの大人気漫画『神の雫』のコラムにも登場!!今や世界中で人気となっています!!あの時価数十万円ロマネ・コンティ、そして大御所ルロワに次ぐ[ドメーヌ・フェヴレ]。ブルゴーニュファンの方ならもちろん、そうでない方も是非この魅惑のブルゴーニュをお楽しみください!!
販売店：京橋ワイン ￥3,759 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |