アタ　ランギ　クレイグホール　シャルドネ[2008]通常便399円/クール便650円全国一律お届け

アタ　ランギ　クレイグホール　シャルドネ[2008]通常便399円/クール便650円全国一律お届け Ata Rangi Craighall Chardonnay[2008] 産地 ニュージーランド/マーティンボロー 使用品種 シャルドネ, スタイル 白/辛口、ボディ：重口 Alc度数 13.5％ 容量 750ml メディア評価 ワインアドヴォケイト誌：92点 ニュージーランド・シャルドネの中で、最もリッチで複雑なワインの一つ。クレイグホールは非常に収量の少ない20年以上前の植樹のメンドーザ・クローンの畑でアタ・ランギの隣の畑。白桃とオレンジの花の香りがフレンチ・オークから来るイチジク、蜂蜜、スパイスに引き立てられている。長い余韻とミネラル感のバランスがすばらしい。手作業で収穫してから房ごと圧搾。果汁を安定せずに22%新しいバーガンディーの樽で自然酵母を使い15−20度で発酵。この自然酵母は発酵開始・速度が遅いためワインに複雑な特徴を出させる。時折、澱を混ぜてワインと触れさせることでよりいっそうワインに深みを出す。マロラクティック発酵をおよそ40%で終了し、その後9ヶ月間樽熟成。〜ニュージーランドを代表するピノの名手〜 “私の一番好きなニュージーランド・ワインは、おそらく『アタ・ランギ』のピノ・ノワールだろう” クラウディ・ベイの醸造家ケヴィン・ジャッドがイヴニング・ポストのインタヴューにこう答えた ことでもわかるように、アタ・ランギは消費者や評論家だけでなく、醸造家からも敬愛されているワインです。 1980年クライヴ・ペイトン、妻のフィル、クライヴの妹のアリソンと彼女の夫オリヴァー・マスターズの4人によって設立されました。『アタ・ランギ』とはマオリの言葉で“新しい始まり、夜明けの空”という意味。 新しいワイン造りの出発点という気持ちを込めたネーミングでした。 妥協を許さぬ徹底した品質重視のブドウ栽培と醸造により、『アタ・ランギ』のピノ・ノワールは瞬く 間にニュージーランドのトップ・ワインと評されるようになりました。またロンドンで開催される世界最大級のコンテスト、インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティションで1995年、1996年、2001年と3度最優秀ピノ・ノワール・トロフィーを受賞しました。これは同ショ ーの歴史のなかでも類をみない快挙です。しかし『アタ・ランギ』の優れているのはピノ・ノワールだけではありません。クレイグホール・シャルドネ、セレブレといずれも高い品質を誇ります。これら全てのワインに天然酵母を使っているのが『アタ・ランギ』の特徴でもあります。 天然酵母は扱いにデリケートさを要求されますが、独特の複雑さと深みある風味を生み出すもととなっています。またサマー・ロゼとピノ・グリは果実香を重視しながらも『アタ・ランギ』らしい洗練された味わいで定評があります。 “ビッグではないが濃縮した深みのあるワイン”が『アタ・ランギ』の特徴であり目指しているスタイルであるとクライヴ・ペイトンは言っています。ワインはいずれもシルキーでキメ細か。熟成するほどに複雑な香りが現われてきます。

販売店：パシフィック ワイン セラーズ

￥4,956 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る