ラクリムス クリアンサパーカーポイント91点！天空のワイナリーとMBAの頭脳がコラボした奇跡のワインが37％OFF | |
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Val Sanzo LACRIMUS Crianza ヴァル・サンソ ラクリムス クリアンサ 現行ヴィンテージにて パーカーポイント91点 天空のワイナリーとMBAの頭脳がコラボした 奇跡のワイン ヴァル・サンソ 1810年の創業。現当主は5代目のハビエル氏はルエダとリオハに畑を所有しています。 ルエダのワイナリーは、1810年の創業。リオハは新しいプロジェクトとして2002年に発足しました。 農業工学技術者でありMBAを保持する彼は、以前に近代醸造研究の総本山であるデイビス校スペインにて*SIS(土壌分析装置)の開発リーダーを務め、土壌分析とそれに基く畑のマネージメントのスペシャリストです。 彼は自分のワイナリーにその全てのノウハウを注ぎ込み、土壌、地層の個性をリスペクトしたワイン造りに取り組んでいます。 SIS （Soil Information System） GPSと土壌センサーの付いた杭を装備したトラクターで畑の地層データを集め、パソコンで解析し、テロワールを立体化する技術。 〜リオハ 天空のワイナリーから〜 リオハと言えばスペインと言ってもボルドーのすぐ近く、フィロキセラ時代には多くのボルドーの技術者や苗木が渡ってきたこともあり、スペインの中でもボルドー風なワインも多く見受けられますが、このワインを造っているブドウが植えられているのは下の写真のような急峻な山岳地帯。 海からすぐに立ち上がり、標高500メートルを超えるこのブドウ畑は、非常に複雑な気候や土壌を生み出し、ワインにも同様の複雑性を吹き込んでいます。 熟したフルーツやヘーゼルナッツの香りが魅力的なワイン。 リオハで、パーカー高得点と言うとガッツンタイプのワインを想像しますが、どちらかと言うと淡麗辛口といった仕上がりになっています。 産地 スペイン リオハ 葡萄品種：テンプラニーリョ 85％ グラシアーノ15％ Val Sanzo LACRIMUS Crianza
販売店：WINES-R ￥1,580 送料別 |
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