スマロッカ/テンプラニーリョ750ml赤【スペイン】DOペネデス | |
 |
SUMARROCA TEMPRANILLO 繊細で心地よい香りを持つスペイン産葡萄の代表格テンプラニーリョが主体。端正で果実味にあふれた味わいです。マセラシオン発酵2週間、樽熟16ヶ月（アメリカンオーク・フランスアリエ産1：1の割合。テンプラニーリョは葡萄の品種名。 ■原産国 [スペイン] ■産地 [カタルーニャ州 ペネデス] ■クラス [DO ペネデス] ■葡萄品種 [テンプラニーリョ100％] ■容量 [750ml] ■色 [赤] ■甘-辛 [辛口] ■軽-重 [ミディアム] ■アルコール [14%未満] ◎補足 ■ カタルーニャ州 カタルーニャ州はタラゴナ地区、コステル・デル・セグレ地区・プリオラト地区、ペネデス地区などDOワインがひしめくスペインの銘醸地帯。スペインのスパークリングワイン「カバ」の大半も産する。 ■ 葡萄品種-テンプラニーリョ スペインの赤ワイン用葡萄品種としては、ガルナッチャと並ぶ最も重要な品種。 ■ クラス-DOペネデス ペネデス産の原産地呼称ワイン。(DOについては下記参照)。ペネデスは古都バルセロナ近郊。地中海よりのこの地は気候・土壌に恵まれたスペインワインの銘醸地。 ■ マセラシオン発酵 葡萄を房のまま入れた容器を密閉し葡萄自身の呼吸で発生した炭酸ガスを充満させる。葡萄果粒中に含まれるリンゴ酸が分解され酸味が減少、渋味のもととなるタンニンも少ないワインになる。 ◎スペインワインのおもなクラスについて 1. VT(ビーノ・デ・ラ・ティエッラ) 地ワイン。カントリーワインの意。フランスのヴァン・ド・ペイに当たる用語。地域名を名乗ったヴァン・ド・ターブルと考えればいい。ラベル表記は、Vino de la Tierra de の後に町や郡や地方の名が付く規定にとらわれたくない、著名な醸造家がつくるワインも多く含まれる。 2. VC(ビ-ノ・デ・カリダ・コン・インディカシオン・ヘオグラフィカ) 地域名称付き高級ワイン。2003年のワイン法で新しくできたカテゴリー。ある特定の地域、地区、村落などで収穫されたブドウを原料とし、醸造、熟成されたワインで、その地域性を表現したもの。現在のビノ・デ・ラ・ティエラの多くが、将来このカテゴリーに昇格する予定。 3. DO(デノミナシオン・デ・オリヘン) 原産地呼称ワイン。設定された地域内で栽培された認可品種を原料とし、厳しい基準に基づき生産されたワイン。スペインの高級ワインの中核的なカテゴリーといっていい。ラベルには、Denominacion de Origenと表示。 4. DOC(デノミナシオン・デ・オリヘン・カリフィカーダ) 特選原産地呼称ワイン。DO産ワインの中から、厳しい基準で昇格が認められた高品質ワイン。1988年に制定されたカテゴリーで、1991年4月にまずリオハが認められた。 5. VP(ビーノ・デ・パゴ) 単一ぶどう畑限定高級ワイン。2003年のワイン法改正で制定。ある特定の村落で、他とは際立った違いのあるテロワールを持つ畑から生産される個性的な高品質ワイン。カリスマ性を持ったワイン。SUMARROCA スマロッカ 国： スペイン 地域： カタルーニャ州ペネデス 所在地： カタルーニャ州ペネデス スペイン北東部、スペインの名醸地”ペネデス”のスマロッカ。 スペイン北東部、リオハと共にスペインを代表するワイン産地のカタルーニャ地方、ペネデスの生産者です。ペネデスは、瓶内二次発酵によって造られる本格的スパークリングワイン、カヴァで有名な地域。 海岸部は砂地、高度と共に石灰岩が多くなる土壌で、スティルワインも本格的に造られています。 この一大ワイン産地ペネデスで、スマロッカ家は1990年よりワイン造りを始めました。品質の高いカヴァと、ペネデスの気候風土に適したブドウ品種をいち早く取り入れたスティルワインで注目されている生産者です。 ブドウの新鮮さを保つため収穫を夜間に行ったり、品種の個性をよりよく表現するため、ブドウの栽培方法や醸造方法の研究にも余念がなく、様々な醸造設備も積極的に取り入れ、最高のワイン造りをするべく革新を繰り返しています。 ●外国産品種のパイオニア！ 所有する畑の面積は400ha。条件に恵まれた場所を購入し、現在も畑を拡大しています。伝統的な葡萄以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザス、それにボルドーなどの葡萄も積極的に栽培。試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。 このように外国の品種を積極的に取り入れ、白ワインの品種ではこの地でパイオニア的存在となっています。 シャルドネをはじめミュスカ、ゲヴェルツトラミナー、ソービニオンブラン、リースリングなどから大変優れたワインを造っています。 赤ワインについても、テンプラニーリョの他にメルロ、カベルネソービニオン、ピノノワール等も着手しており、好評価を得ています
販売店：e酒どっと呑む。 ￥1,350 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |