【6本〜送料無料】 カナヤ　セレツィオーネ2006 ヴィッラ　アンナベルタ [イタリアワイン]裏アマローネ「カナヤ」の上級品！

【6本〜送料無料】 カナヤ　セレツィオーネ2006 ヴィッラ　アンナベルタ [イタリアワイン]裏アマローネ「カナヤ」の上級品！ ヴィッラアンナベルタ標高の高い畑の葡萄をセレクションして造られるカナヤの上級キュヴェ。通常のカナヤ同様、100％、アパッシメント（陰干し）した葡萄を使用していますが、より陰干しの時間を長くとっています。熟成は新樽ではないバリックで3年間。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトロッソ ヴェロネーゼIGT 赤15% 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。[常温] [冷蔵便のみ] [冷蔵便・冷凍可]※2006ヴィンテージよりラベルデザインが変更されました。まさに価格破壊？アマローネと全く同じ過程で造る衝撃のアパッシメント あの“裏アマローネ”　「カナヤ」の造り手ヴィッラアンナベルタから、「カナヤ」の上級品「カナヤ　セレツィオーネ」が新登場！あまりの大好評で「あっ」という間に完売してしまいましたが、新ヴィンテージ2006が入荷しました！！(※2006ヴィンテージからラベルデザインが変更されました) 高級赤ワイン、アマローネと全く同じ過程を経て手間暇かけて造られる「カナヤ」。アマローネDOCの指定地域でないため「アマローネ」を名乗ることができませんが、味わいはまさに「アマローネ」。そんな理由から、価格は非常に抑えられたものになっているわけですが、この上級カナヤ「セレツィオーネ」は、もう、そんなことはどうでもいい！素晴らしいものはアマローネだろうが、なんだろうが、いいものはいい！と思わせるほどに凄いことになっています！贅沢感あふれるこの味わいがなんと2,520円で楽しめます！今回も完売必至の「上級裏アマローネ」、お見逃し無いようにお願いいたします！ 違いはアマローネDOCの地域で造られたブドウでないということだけ！ イタリア・ヴェネトが誇る高級ワイン、アマローネと全く同じ過程を経て造られています イタリア・ヴェネトが誇る高級ワイン、アマローネ。高級ワインならではの手間暇かけた過程とは、、、 1． 箱に入れてブドウを乾燥させます。この段階で30〜40％もの水分が失われ、ぎゅっと凝縮！ ▼ 2．12月の末から1月にかけてプレスします。▼ 3．温度管理のされた中でゆっくりと45日間前後発酵させます。▼ 4．オーク樽を1、2、3年樽それぞれ1/3ずつに分けて、18ヶ月間熟成。 これだけ、 手間ひまかけて造られるこのワインが通常のアマローネの半額以下！というその理由・・・ アマローネと同じ製法・ブドウ品種（コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ）から造られていますが、単にそのブドウがアマローネDOCの地域で育っていないということだけなのです。そのためDOCを名乗れず、IGT格付けであるため、価格はアマローネの半額以下！裏アマローネと呼ばれる所以です。 陰干し（アパッシメント）製法、より長い熟成による濃密かつ複雑な味わい グラスから広がる甘く濃密な完熟果実の香りに、ジャム、ドライフラワーに甘いスパイス、タバコなどのニュアンスがひろがってきてその香りに触れるだけでも、もう酔いそう。。。アタックはやさしいのに口の中に広がるや、密度の詰まった味と熱がもの凄い迫力で広がって、飲みこんだ後もその余韻が消えません。非常に濃厚な印象ながら、上品な甘みと熟成感、そして心地よい酸のバランスのおかげでとてもなめらか。アマローネと同じ品種「コルヴィーナ」「ロンディネッラ」「モリナーラ」を陰干し。乾燥ブドウがもたらす奥行と深みのある複雑なニュアンス。お値打ち価格の「上級裏アマローネ」、是非お楽しみください。 ヴァルポリチェラのエリア外で造るアマローネ風ワイン！コスパ抜群なIGT！ ヴィッラ　アンナベルタ　-Villa Annaberta- 造り手はヴィッラ　アンナベルタとなっていますが・・・ 実は、イタリアのワインガイド 『ルカマローニ』、『ヴェロネッリ』、『エスプレッソ』などで高評価を得る、 非常に高品質なアマローネを造りだすワイナリーのモンテゾーヴォがデンマークへの輸出用に造った特別なプロジェクトです。 カナヤの味わいはまさにアマローネであるにもかかわらず、ラベルには【I.G.T.ロッソ　ヴェロネーゼ】と書かれています。 イタリアワイン > ヴェネト > ヴィッラ アンナベルタ Villa Annaberta

販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材

￥2,520 送料別
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