[2008] Single Vineyard Gewurztraminwe - Errazurizシングル・ヴィンアード ゲヴュルツトラミナー - エラスリス

[2008] Single Vineyard Gewurztraminwe - Errazurizシングル・ヴィンアード ゲヴュルツトラミナー - エラスリス ■チリにおけるシラーのパイオニア　エラスリスの限定ワイン【 Errazuriz エラスリス 】1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門！『世界で最も優れたカベルネを生み出す』という『カベルネの聖地』アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有しています。『テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む』という創業者ドン・マキシミアーノ・エラスリス！エステートとしての在り方に拘り続け、大手ワイナリーが廉価なワインの生産に力を集中していても、エラスリスは『ミシュランの星に認められる高品質ワイン』を造り続けてきました。その結果、ワイン業界が驚くほど圧倒的なウルトラ・プレミアム・ワイン『ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ』が生まれました。その、高い志はデイリーなワインも生かされており、濃く力任せのワインではなく、綺麗で透明感のある味わいとなっています。今回ご紹介しますシリーズは、品質のこだわり、その為、シングル・ヴィンヤードにこだわったワインのご紹介です。　中口・白フンボルト海流の影響を受け、夏でも最高気温26度程度と涼しいカサブランカ・ヴァレイ。花崗岩を含む沖積土壌。14〜16度の低温発酵。全体の80％をステンレスタンク内でシュール・リーで4ヶ月程度寝かせます。残りの20％をフレンチオークで週毎にバトナージュを行い熟成。（2年樽使用）ゲヴュルツトラミナー種100％一般的なゲヴュルツトラミナーの特徴であるライチの香りやスパイスとは異なり圧倒的なバラの香り！更に味わい的には凝縮感とともに膨らみがり、偉大なゲヴュルツトラミナーの片鱗を感じます。

販売店：アサヒヤワインセラー

￥3,150 送料別
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