アマニ メルロ 2008メルロらしい膨らみのある豊かな味わい複雑で力強くしかも繊細で優雅！ピンクリボンキャンペーンに協力しています | |
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■タイプ 赤 ボディー重■産地 南アフリカ ステレンボッシュ (South Africa)■ぶどう品種 メルロ89％ カベルネ・ソーヴィニョン8％ プティ・ヴェルド3％■熟成 オーク樽熟成12ヶ月（新樽比率27％）■生産者 アマニ・ヴィンヤーズ麦ちゃんテースティングコメント カシス、ブラックチェリーを思わせる果実香、ヴァニラ香、ミルキーな風味、少し強めに感じるカカオやナッツの風味、樽熟成から由来する木質香など複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感のある果実の旨味が豊かに広がります。比較的強めの酸があり、骨格のはっきりした味わいです。タンニンは強く、アルコールも強めに感じ飲み応えありますが，収縮するような荒々しさはなく、あくまでも柔らかくシルキーです。濃縮した果実の旨味と伴に、香りから感じるような複雑味、特にカカオやナッツの風味が広がります。ボディー豊かで余韻も長く、後味ににも濃縮した果実の旨味と複雑味が残ります。メルロらしい膨らみある豊かなヴィンテージです。麦ちゃん評価 4.0〜4.1点南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。アマニ メルロピンクリボンキャンペーンワインメルロらしい膨らみある豊かな味わい！複雑で力強く、しかも繊細で優雅 ピンクリボン活動 このワインは南アフリカでピンクリボンキャンペーンに参加いています。 全てのボトルに写真のようなピンクリボンが付いています。アマニ・ヴィン ヤーズでは、1本売れる毎に1ランド（約12円）を積み立て、南アフリカの ピンクリボンキャンペーンに寄付してるのです。 ピンクリボンキャンペーンとは 乳癌の撲滅、検診の早期受診を啓蒙・推進するために行われる世界規模 のキャンペーンです。ピンクリボンはそのシンボルとなっています。 アマニ ヴィンヤーズ 1997年にステレンボッシュに設立された新興のワイナリーです。「アマニ」とはスワヒリ語で 平和を意味します。ワイナリーの位置する場所は、とても静かで美しく、まさに平和をイメー ジさせてくれます。 アマニ・ヴィンヤーズは歴史は浅いけれど、ワインコンクールで次々とメダルを受賞し、南ア フリカを代表するトップワイナリーの一つとして認められています。 南アフリカ初の黒人女性醸造家「カルメン」さん 2005年にカルメンさんがワイン醸造家として加わりました。まだ若い醸造家ですが、これまで 手掛けてきたワインが南アフリカ国内外で高く評価されています。彼女はステレンボッシュの エルセンバージュ農業大学で南アフリカの黒人女性として初めてワイン醸造学を修了しました。 1996〜1998年、ディスティル社でアシスタントワインメーカーとして働き、1999〜2000年トゥク ルのワインメーカーとして国内外でメダルを多数受賞し高く評価されました。2001〜2005年は ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ社のワインメーカーとして活躍し、2005年中旬にアマニ・ヴィン ヤーズのワインメーカーに就任しました。 彼女の目指すのは、スタイリッシュでバランス良いワイン。若くても楽しめて、かつ熟成を経て 更に美味しくなるワイン。最終的な目標は、品種の個性を表現するエレガントで高い品質、 世界のトップワインと十分に競争出来るワインを造りたいと考えています。 ボトルによってはピンクのリボンが付いていない場合があります。ご承知おきください。
販売店：ワインブティックヴァンヴァン ￥2,700 送料別 |
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