ラ・プレンディーナ　メルロー　ガルダ　ファイアル　[現行品]　イタリア/ロンバルディア/【受注発注商品】

ラ・プレンディーナ　メルロー　ガルダ　ファイアル　[現行品]　イタリア/ロンバルディア/【受注発注商品】 受注発注商品の為、メーカー在庫切れの場合ございます。何卒、ご了承下さいませ。 【現行品】のヴィンテージに関して こちらの商品はメーカー・輸入元より現在流通中の商品を、順次入荷する現行品となります。 その為、現在掲載中の商品写真のヴィンテージと、ご購入時にお届け可能な ヴィンテージが異なる事がございます。現行品のヴィンテージについて、 確認を御希望の方は、お手数ですが、電話、メールにてお問い合わせいただくか、 ご注文の際の備考欄に「ヴィンテージ確認希望」とご記載下さい。 タイプ 赤ワイン　稲葉 商品名 FAIAL 内容量 750ml 製造元 LA PRENDINA（ラ　プレンディーナ） 原材料 メルロー　100% ラ　プレンディーナの最上級赤ワイン。葡萄の約50％は、摘み取り後、乾燥させるために短期間小さな籠に入れます。残りは、1週間収穫を遅らせて葡萄樹に残しておきます。乾燥させるのは葡萄の糖度をあげるためではありません（収穫量を減らすことで、糖度は上がっています）。その目的は、乾燥する間に葡萄の中で生成される特有な風味を得るため、特にリンゴ酸を琥珀酸に変化させるためです。8〜10日間発酵と醸しを行い、澱引きします。熟成は、オークの新樽（50％）と2年樽で18ヶ月間おこなっています。紫色を帯びた濃い色、新樽の香りがしっかりとあり、ブラックチェリーやベリージャムの果実味、チョコレートの香りと風味が感じられます。ジューシィで長い余韻があります。〜こちらの造り手のワイン一覧〜 メルロー　ガルダ　ファイアル[現行] ソーヴィニヨン　ヴァルブルーナ[現行] ガルダ・メルロー[現行] ガルダ・ピノ・ビアンコ[現行] カベルネ・ソーヴィニヨン　ファルコーネ[現行]イタリア料理界の巨匠マルケージも認めた高品質 ラ・プレンディーナ　メルロー　ガルダ　ファイアル　[現行品]　イタリア　ロンバルディア　 ヴェネト州のクストーツァの地でワイン造りをするジュリエット　ピオーナが、1958年に買取り、品質の高いワインを求める市場の新しいトレンドに応えるべく、カベルネ　ソーヴィニヨン、メルロやソーヴィニヨン　ブランといったフランスの葡萄樹の栽培を始めました。当初はカヴァルキーナの名前で販売しその後初めてプレンディーナの名前で販売されたワインは、イタリア料界の巨匠グアルティエーロ　マルケージために1980年に瓶詰めされたメルロでした。ガルダ湖は、昼夜の温度差、最適な風通しをもたらし、丘の斜面は赤ワイン用の葡萄に欠かせない太陽の光をもたらします。土壌は混じり合っていて、粘土が主で、他は石灰岩ですが、phは高くなっています。畑は最近になって、D.O.C.に認定されました。オーガニックではありませんが、葡萄1本ごとに葉を見て、1本ごとに手を施しています。プレンディーナのワインは、私どもが取り扱いを開始した当初の約10年前は見事な白ワインで有名でした。しかし数年前から赤ワインの品質もメキメキ上昇し、目を見張るほどです。一見顔のように見えるラベルの絵は、かつて船乗りだったピオーナの経歴にちなんでおり、海を渡る自分の船とそれに併走して泳ぐ鯨を描いたものです。

販売店：ワイン脇田

￥4,200 送料別
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