トゥーレーヌ メトード・トラディショネル / メリオー | |
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産 地 フランス ロワール 種 類 泡 ミディアムボディ 品 種 シュナンブラン主体 甘辛軽重お陰様で100本以上完売しました。ありがとうございますシュナン・ブラン80％ ソーヴィニョン20％畑は粘土質・石灰岩土壌、樹齢20〜60年の葡萄から造られます。瓶内2次醗酵が行われ、18〜24ヶ月熟成されます。リンゴや桃のクリーンなフレーバー、ミネラルの風味があります。気泡は繊細です。自然派の若きホープ「ジャン・フランソワ」が造るめちゃ旨なスパークリングワインをご案内します！先日、日本のワイン業界では最大規模の試飲会があって、数十社のインポーターさんのワインを試飲する機会があったのですが、「花里さん。。これ、新入荷のスパークリングでおすすめです！」と、言われて飲んだのが「メリオー」でした。エチケットのデザインが可愛くて◎だったのですが、飲んでみて、またまた◎！シュナン・ブランらしい滑らかな口当たりと、ふくよかなボディに、ソーヴィニヨン・ブランらしいミネラル感と柑橘系のフレッシュな酸とフルーティさが特徴的な自然派！！中盤がふくよかで、ふくらみがあり、後半がミネラリーでキリっと引き締まってバランスがグッドです。生産者の「ジャン・フランソワ・メリオー」は、フランスの評価誌『クラスマン』の2007年版でも「才能がありエネルギッシュな若手生産者」として注目されています！自らのスタイルを「自然派」とは語らずに、化学肥料や農薬の使用を極力控えSO2はビン詰め前に若干添加するだけで、その他の過程では一切添加しないなど、出来る限り自然に近いワイン造りを行っています。塩や石灰のようなミネラルを豊富に含み、ふくよかなボディと、グレープフルーツの爽やかな風味が合わさった魅力的な、クリーンな舌触りのスパークリング！！この質感で2,080円は本当にお買い得です！！■メリオーについて現オーナー、ジャン・フランソワ・メリオー氏の祖父が、それまで手掛けていた小麦とフルーツの栽培から完全にワイン事業に切り替え、ワイン商での経験を生かしてドメーヌを構築。1939年に「ヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドン」として創設されました。現在、ドメーヌを取り仕切る、ジャン・フランソワは、若さ余って限界を知らない好奇心の塊のような人物。例えば、丘の森を買い木を切り倒してブドウ栽培を始めてしてしまうことも。しかし、「勢いにまかせて」いるだけ、というわけではなく、彼が目をつけたその地は、粘土・石灰質とシレックス・石英質・玉砂利の混じる素晴らしいポテンシャルをもつ大地でした。
販売店：湘南ワインセラー ￥2,184 送料別 |
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