【6本〜送料無料】 ヴルカイア ソーヴィニョン デル ヴェネト 2010 イナマVulcaia sauvignon del Veneto 2010 Inama [イタリアワイン]　

【6本〜送料無料】 ヴルカイア ソーヴィニョン デル ヴェネト 2010 イナマVulcaia sauvignon del Veneto 2010 Inama [イタリアワイン]　 イナマ完熟したソーヴィニョンから造るため、果実味が非常に豊かでミネラルを強く感じます。複雑な余韻は非常に心地良く長いです。マグロのように味のハッキリしたものや味の濃いドレッシングのサラダにとてもよく合います。750mlソーヴィニョン100％イタリア・ヴェネトソーヴィニョン・デル・ヴェネトIGT 白12度 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。[常温] [冷蔵便のみ] [冷蔵便・冷凍可]ソアーヴェ最上級地区「フォスカリーノ」のポテンシャルを世界に示したソーヴィニヨンの逸品 ソアーヴェにおける最上級地区「フォスカリーノ」。今でこそ世界に誇る最高峰のソアーヴェを造るエリアとして広く認識されていますが、20年前にはソアーヴェにそのようなポテンシャルがあることを誰も信じていませんでした。 フォスカリーノは、ソアーヴェクラシコのエリアの中で歴史的に最上級とされる丘陵地で、南、南東、南西向きの斜面地の畑、ワインにミネラルを与える火山灰土壌を持ちます。「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインが造れる」と確信していたイナマ氏は、どれだけ素晴らしい品質でも「ソアーヴェ」という名前のワインでは正しい評価がされない※と考え、80年代後半、この地に初めて国際品種・ソーヴィニヨンを植樹します。※ソアーヴェは、大量生産や新規参入の影響で品質の低下が囁かれていた時期がありました。1990年、初めて瓶詰めされたソーヴィニヨンは、彼らが思い描いた通り素晴らしい出来栄えでした。ソーヴィニョンの特徴であるしっかりとした酸や青っぽい香りや風味は全くなく、ソアーヴェ・クラシコの土壌の特徴が発揮された穏やかな酸、ミネラル、白い花や柑橘系の香り。この素晴らしい白ワインは、瞬く間に世界中で高い評価を獲得、今日の再評価に繋がりました。ステファノ・イナマ氏自ら「テロワールの特徴が、品種の特徴を超えた」と語るソーヴィニヨンの逸品。「フォスカリーノ」のテロワールを大いに感じさせてくれるワインです。 2000年以上も続くブドウ栽培の歴史を誇る最上級地区フォスカリーノ フォスカリーノがソアヴェ最上級と言われることを裏付けることの一つが2000年前からここでブドウが造られていた事実。ギリシャから南イタリアに伝わったワイン造りが北イタリアへと向かった古代ローマ時代、当時の品種に適した火山性土壌の土地はここソアヴェのフォスカリーノだけでした。 南、南東、南西向きの斜面地の畑、ワインにミネラルを与える火山灰土壌。先代のオーナーが1950年に購入し、フォスカリーノのテロワールを最大限に生かした偉大な白ワインを造っています。 ■ソアーヴェ地区で最良の畑を所有、伝統を尊重しながら革新的な取り組みを続けるソアーヴェを代表する造り手 イナマ　-Inama- 1950年、現オーナーのステファノ氏の父であるジュゼッペ・イナマ氏がソアーヴェクラシコ地区の中心地「モンテフォスカリーノ」の上部斜面の最良部分に畑を購入して始まりました。彼の目的は「この良質の土地の、樹齢の古いガルガーネガから、世界に通用する最高品質のワインを造ることにより、ソアーヴェクラシコを世界に通用するレベルに再生させる」と言うことでした。 ソアーヴェクラシコ地区に28haの畑を所有。1つの醸造所で所有する畑としてはソアーヴェクラシコ地区で最大の規模です。その大部分が最高クリュのフォスカリーノにあります。ガルガーネガだけではなく、国際品種のソーヴィニョンとシャルドネも植樹。それは「火山灰土壌の斜面で世界に通用する白ワインを造ることができる」ことを証明したいという思いから。当時はだれも信じていなかったこの2品種から、今、偉大な白ワインが世界中で評価されています。1990年にコッリベリチ地区に畑を購入、赤ワインの生産を始めます。テーブルワインが量産されるこの地域で「最高級の赤ワインを造る」第一人者になることを目標とし、カベルネ、カルメネーレ、メルローで造る「ブラディシズモ」の成功を受け、赤ワインにおいても高い評価を受けています。

販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材

￥2,887 送料別
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