ドメーヌ・ギィ・ショーモン・ジヴリ・ルージュ 2006 | |
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濃いガーネット色で、ブラックベリーやレッドベリー、カシス、イチゴジャム等の香りに花やバニラ等の香りも感じられます。とてつもなく濃縮された果実味が、しっかりと奥の方に潜んでいる酸と、ミネラルとバランスをとり、時間の経過と共にしっかりとした味わいとして感じられてきます。非常にいいヴィンテージということよりも、この造り手のレベルの高さをうかがい知ることのできるワインです。1640年からコート・シャロネーズにおいてブドウ栽培を始め、現在に至るギィ・ショーモンは、コート・シャロネーズに僅か5．5ヘクタールのみを所有する小さな造り手です。1965年からすでに有機栽培を始め、1993年には正式にエコセールの認定を受ける自然派の生産者です。現在でもまったく除草剤は使わないと言うこだわりです。
販売店：みどりや ￥2,900 送料別 |
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