プイィ・フュイッセ アリアンス［2008］ダニエル・バロー | |
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■いくつかの異なった区画からブレンドされる。 La Cote（ラ・コート）、Vignes Dessus（ヴィーニュ・ドスゥ）、 Quarmantrain（クアルマントラン）など。 このワインは唯一のブランド名となるが、他の全てのワイン は数世紀前から存在する畑の名前から名づけられている。■マコン・ヴィラージュ、サン・ヴェラン、プュイ・フィッセの3つの地区でワインを 造っている、コート・シャロネーズを代表する造り手・ダニエル・エ・マルティーヌ・ バロー。■ロバート・パーカーも「コート・ドゥ・ボーヌのグラン・クリュの最も優れたワインと 同等か、それを凌ぐ、最上級のワインをつくっている。」と高く評価しています。 完熟したブドウを収穫した後、澱の上に15ヶ月間そのままにしておき、清澄も 濾過もせず、豊かな味わいのワインに仕上げます。新樽は4分の1から3分の1 用いますが、ワイン自体がしっかりした深みのあるタイプのため、樽の風味が 極端に出すぎることもなく、奥行きのある味わいに仕上がっています。 ＜以下は ロバート・パーカー氏のコメントです＞ ●ダニエル・バローは、毎日ちょっと家を出ては近隣の丘を眺め、よき友で仲間でも あるワインづくりの天才、ジャン＝マリー・ギュファンの家に目をやる。この男たちは 2人とも、非常に重要なアシスタントである妻たちの助けを借りて、コート・ドゥ・ボーヌ のグラン・クリュの最も優れたワインと同等か、それを凌ぐ、最上級のワインをつくっ ている。 ●ダニエル・バローは、完熟したブドウを収穫したのち、澱の上に15ヵ月間そのままに しておき、清澄処理も濾過処理もしない。それらは、豊かな味わいに満ちた超大作で、 ブルゴーニュのほかの白ワインの価格と比べると、掘り出し物といえるだろう。 働き者で、知的で、真面目なダニエル・バローは、マコネー地区の優れた生産者の 一人である。
販売店：WINE＆JIZAKE INAGEYA ￥3,780 送料別 |
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