ポマール 1er Cru グラン・ゼプノー[1995](赤) 375mlドメーヌ・ド・モンティーユ | |
 375mlドメーヌ・ド・モンティーユ](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/daigen/cabinet/img59126872.jpg?_ex=128x128) |
貴重なモンティーユのバック・ヴィンテージ♪!美味しそうなオーラを放つ1995年物のです♪!ヴォルネー、ポマールで一、二を争うワインを生んでいた在ドメーヌは現在の当主エティエンヌが率いるようになって、さらに大きく飛躍しました♪ワインについては、デリケートなタイプながら長い時間をかけて熟成するスタイルはそのままに、近年より柔軟性を備えたワインを生むようになりました。20年近く前から畑ではビオロジック。それまでも除草剤などは使用せずに栽培はおこなっておりましたが、現在ではほとんどビオディナミでの耕作となっております。収量はミレジムで異なるものの、芽掻きでしっかりと切り詰め、さらに徹底的にとり、年にもよりますが2割近い果実を廃棄することもあり、高くてもヘクタール当たり30ヘクトリットル台に抑えております。生まれるのはピノ・ノワール本来の透明感ある色調の、舌の上にくっきりとした輪郭を描き出す、うまみ十分の美しくエレガントなワイン♪ユベールの時代と同じくアルコールは高くても13パーセント止まり。そして本拠地ヴォルネーのタイユピエとミタンとが異なるクリマであることが如実に実感できるテロワールの異なりもしっかりと表現されております！※今回は！なんとも美味しそうなオーラを放つ 1995年ヴィンテージ 2種類が入荷！さらに珍しPommard Grands Epenotsのハーフボトルも入荷です♪!!ヴォルネイの名門中の名門にして最高峰に数えられる生産者!!「ワイン造りの魔術師」と呼ばれたユベール・ド・モンティーユ!!ヴォルネイ村に本拠地を置く名門で、屈指の自然派な生産者として知られています。モンティーユ公爵家が17世紀後半から土地を所有し、1920年から前当主がワイン造りを始めました。ユベール・ド・モンティーユはワイン造りの魔術師と呼ばれている素晴らしい造り手で、ヴォルネイでは最高クラスの評価を得ています。〜Domaine de Montille〜ド・モンティーユ家は、コート・ド・ボーヌで最も優雅なワインを産出するといわれるヴォルネイ村に、17世紀後半のフランス革命前からこの村に居を構える旧家。領主として長く葡萄畑を所有してきたド・モンティーユ家におけるワイン造りの歴史は、フランソワ・ド・モンティーユ氏の代、1920年後半から始まった。フランソワ氏がドメーヌでの元詰めを開始、ユベール氏がその後確固たる礎を築き、1996年からエティエンヌ氏へドメーヌは受け継がれた。土壌は単なる樹を地下で支える物質ではない」として、1991年にはリュット・レゾネを採用、1997年から有機へとよりナチュラルな栽培へ、そして近年ビィオディナミへと移行。伝統と歴史のドメーヌは若き当主、エティエンヌ氏を迎え更なる飛躍を遂げています。ダンジェルヴィーユ、プス・ドール、、ラファルジュ、など名だたる有名生産者がひしめき合うヴォルネイ村で確固たる地位を築き上げたモンティーユ。ユベール時代のモンティーユは大変貴重になってきました。。。
販売店：ワイン屋 大元 ￥7,580 送料別 |
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