ボーヌ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ[2005]年・モノポールドメーヌ・ブシャール・エ・フィス Beaune Ler Greves Vigne de l'Enfant Jesus 2005 Dm. Bouchard Pere et Fis ブシャール家自信の1級畑の単独所有畑からグレイトヴィンテージの超

ボーヌ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ[2005]年・モノポールドメーヌ・ブシャール・エ・フィス Beaune Ler Greves Vigne de l'Enfant Jesus 2005 Dm. Bouchard Pere et Fis ブシャール家自信の1級畑の単独所有畑からグレイトヴィンテージの超
	年代造り手 [2005]年ドメーヌ　ブシャーヌ・ペール・エ・フィス生産国地域フランスブルゴーニュ（コートドボーヌ）村 AOC　ボーヌ　プルミエ・クリュタイプ赤・辛口フルボディー内容量 750ml 【ワイン通販】【通販ワイン】【ボーヌ　1級】【ボーヌ　ランファン】【ドメーヌ　ブシャール】【ボーヌ　ブシャール】【ボーヌ　プルミエ　クリュ】【】ボーヌ・レ・グレーヴ・ヴィーニュ・ド・ランファン・ジェズュ[2005]年モノポール（単独所有）ブシャール家自信の1級畑の単独所有畑からグレイトヴィンテージの超人気ワイン!! が極少量入荷!! ブシャールペールエフィス社創業1731年。ブルゴーニュワインの伝統になってきた名門が、いま再び、鮮やかに進化する。その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」 1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。 1995年、ブシャール　ペール　エ　フィス新生!! こうして、ブシャール　ペール　フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥り、その品質に一時的な陰りがさしましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。ブシャール・ペール・エ・フィス（アンリオの改革） A.積極的な設備投資新たにボルドーのタランソー社と共同でブシャール専用の樽製造の会社をボーヌに設立。完全な品質管理によるオーダーメイドの樽を調達。小型の最新型ステンレス発酵層を購入。これにより、収穫ブドウを細かく区画ごとに、その成熟度に応じて仕込むことが可能になる。完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。ブシャール及びウイリアムフェーブルのワインのストックを一元化。完全な管理及び出荷体制が整う。 2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。深さ10メートルまで掘り下げ、1年を通じて温度変化が極めて少ない理想的なカーヴを得る。これにより樽熟成の環境が整い、安定かつ長期の発酵と熟成が可能。 B.ナチュラルな栽培へ減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。約30の畑に気象台設置し、24時間体制で畑の気象データを収集。地中の温度や湿度まで把握し病害が発生しそうな区画を予測。最低限の処理をその畑に施す程度にし、むやみに薬剤を使用することを控える。積極的な改植。多産系の苗木を老樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）といえども良質なクローンの若木に植え替える。安定した生産と畑の将来性を重視。 Q. ルイ14世がこのワインで生まれたの？なぜ子供のエチケットなの？ A. 17〜18世紀のころ、ルイ13世のお妃が夜あまりベッドを伴にするのを好まなかったとか・・・というが、このヴィーニュ・ド・ランファン・ジュズュの畑のワインを飲んでから急に元気に？ルイ14世紀が生まれたということです。たちまちこのうわさが当時の貴族の間で広まり、ボーヌ・グラーヴのこのワインが大人気となったそうです。めでたしめでたしブシャール家自信! の単独所有畑から最高級ワイン!!しかも今回は潜在的に最も偉大な赤のヴィンテージ“と言われるグレイト・ヴィンテージ2005年！！ ▼マットクレイマー氏はランファン・ジェズュについて「ネゴシアン統治下のボーヌの町にあって、ブシャールはさながら丘陵の王者である。わけてもグレーヴの畑から作られるヴィーニュド・ランファン・ジェズュは名高く、よい年には豊かでみずみずしいベルベットのようにごく滑らかな味わいがする」 ▼セレナサトクリフ女史も「ブルゴーニュワイン」の中でベタホメ「ブシャール・エ・フィスはボーヌ　プルミエ　クリュの畑の最大所有者。ここでは数々の傑出したワインを出しているが最高峰は何といっても素晴らしいグレーヴ・ヴィーニョ・ド・ランファン・ジェズュ。力強く長命で有りながら、繻子のように美しい」とベタボメ！ ▼ 2005年のランファン・ジェズュはとにかく強烈に鮮やかな果実香とモカコーヒーのようなニュアンス、カラーはきれいな赤みを帯びたパープル、力強く、豊かでみずみずしく輪郭のくっきりしたタンニンと、ベルベットのようになめらかな味わいは、筆舌に尽くしがたい。まさに最高級ブルゴーニュの素質十分と言えます。ル・コルトンに匹敵するぐらい寿命が長いというのもうなずけます。販売店：うきうきワインの玉手箱￥9,334 送料別
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