アミオ・セルヴェルブルゴーニュ　ルージュ [2009]Amiot-Servelle Bourgogne Pinot Noir

アミオ・セルヴェルブルゴーニュ　ルージュ [2009]Amiot-Servelle Bourgogne Pinot Noir Vintage2009年生産者アミオ・セルヴェル生産国フランス/ブルゴーニュ品　種ピノ・ノワールタイプ赤/ミディアムボディ内容量750ml「アミオ・セルヴェル」ブルゴーニュ通の間では知られる隠れた名手、アミオ・セルヴェル。シャンボール・ミュジニーを代表する生産者の一人です。シャンボールミュジニーに本拠を置く、まさにシャンボールらしい生産者。この地の個性である品の良さを最大限に表現しています。アミオ・セルヴィルのワインは、その品質の高さから自国の有名レストランからの要望が多く、60％以上がフランス国内で消費されています。 ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用、ブルゴーニュの有機栽培研究会GEST(ジェスト)にも参加するなど積極的に有機農法に取り組んでいます。畑では非常に厳格な有機栽培を実践し、高い樹齢、化学薬品などに頼らず、非常に丁寧に伝統的な手法でワインを造る素晴しい造り手です。特に、現当主のクリスチャン・アミオ氏はシャンボール村の栽培者組合理事長を務めるなど、シャンボール全体のレベルの向上に非常に貢献した人物でもあります。セルヴィル家は代々女系家族で、現当主クリスチャン・アミオ氏も1975年に婿養子としてドメーヌにはいりました。《アミオ・セルヴェル　ブルゴーニュ　ルージュ》ミュジニーを代表する伝統ある生産者の造る赤。その味わいはミュジニーをも連想させる繊細さと優しさを持っています。

販売店：マリアージュ・ド・ケイ

￥2,226 送料別
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