シャトー ラ ヴィオレット 2006年 赤 750ml/12本送料無料/北海道・沖縄県・離島は500円CHATEAU LA VIOLETTE919ch．トロタノワの隣ch．ル・パンの上部というポムロール最上のクリマに位置するシャトー200人の手を介して収穫から仕込みまで丹念に行う | |
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年号2006生産国フランス地域ボルドークラスAC ポムロール葡萄品種メルロ100％色赤甘辛辛口アルコール度数13.5ボディ感コメントch．トロタノワの隣、ch．ル・パンの上部というポムロール最上のクリマに位置するシャトー。200人の手を介して、収穫から仕込みまでの全ての作業を一粒一粒丹念に行う。品質の為には無制限に投資を行なうという、ペレ・ヴェルジェ社渾身のワインです。2006年が初ヴィンテージ。化学的なものは一切使用せず、自然なもののみを使用してブドウの本来持つ素晴らしさを引き出しています。卓越した凝縮感とベルベットのような大変エレガントなタンニン、これまでにない厚みと緻密さのある、独自の味わいの世界が広がる唯一無二のワインです畑に関する情報ch．トロタノワの隣、ch．ル・パンの上部に2．5haの畑。南向き。ポムロール最上部の断層にあり、鉄分を含んだ粘土質と砂礫質の優れた土壌葡萄の栽培・収穫に関する情報ブドウ栽培のスペシャリスト、クジニエ氏のアドバイスによる有機農法。平均樹齢25年、植密度7500本／ha、剪定はギュイヨ・サンプル。収穫は天候により9月中旬〜10月初め。（ポムロールで最も遅い）平均収量20〜24hl／ha。手摘みした房から、さらに実を一粒一粒全て手で外し、良果のみ選別醸造・熟成に関する情報除梗も手作業で行い、直接発酵樽に入れる。発酵は約5週間（10℃で前発酵、20〜30℃でアルコール発酵）。新樽100％使用、約20月の樽熟成。無ろ過。ワインメーカーは醸造コンサルタントのミッシェル・ロラン氏受賞履歴2006 ワイン・アドヴォケイト 92 pt (NO、181 Feb 2009) ワイナリー情報シャトー ラ ヴィオレット ch．ラ・ヴィオレットはch．トロタノワの隣、ch．ル・パンの上部というポムロール最上のワインを産するクリマに位置しています。その品質の高さと希少さで伝説のシャトーと言われたラ・ヴィオレットを見事に復活させたのは、現在の所有・管理者である気鋭のヴィニョーブル、ペレ＝ヴェルジェ社です。ペレ=ヴェルジェ社は、1985年、オーナーのカトリーヌ・ペレ＝ヴェルジェによってポムロールに設立された家族経営の企業で、家族サイズだからこそできるきめ細かい配慮で完璧な品質のワインを追求しています。2006年が初ヴィンテージ。莫大な資本でこのシャトーを蘇らせました。200人を介してブドウの房から果実を一粒一粒丁寧に外す手法はポムロールで最初に導入されたものです。ワインメーカーはミッシェル・ロランで、2．5haの畑から生産されるのはたった4200本。想像をはるかに超える丁寧さで造られている、まさに至高のワインですCHATEAU LA VIOLETTE シャトー ラ ヴィオレット 2006年 750ml/12
販売店：あきさ ￥352,820 送料込 |
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