【お取り寄せ商品】シレーニ ザ トライアングル メルロ【マラソン201207_食品】 | |
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色赤容 量750mlぶどう品種メルロ/カベルネフラン/カベルネソーヴィニヨン味わい中口アルコール度数15％未満生産者シレーニ産 地ニュージーランド/ホークス ベイテイスティング濃いガーネット色。熟したブラックベリー、プラム、甘草、チョコレートのフレーバー。ブラックベリーやプラムなど、熟した黒い果実の風味とやわらかいタンニンが印象的。余韻も長く、豊かな味わいのワインです。備 考オーク樽で12ヶ月〜15ヶ月間の樽熟成後、瓶詰めされます。使用される樽は100％新樽。割合は85％フレンチオーク、15％アメリカンオークです。1年のうちに3〜4回澱引きをします。そして、瓶詰め前にタンニンを和らげるため卵白で清澄します。ご注意※【お取り寄せ商品】につき、ヴィンテージ、デザインや価格等の変更、品切れや終売となることがございます。お気軽にお問い合わせ下さい。シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークス・ベイにあります。ホークス・ベイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物など、農作物の産地としても有名な地域。南緯度が高く、フランスの高級ワイン生産地域と似た気候に恵まれています。ワイナリー名の“SILENI”は、ローマ神話に登場する、酒の神であるバッカスの従者シレーニ神に由来しています。このシレーニという神は、おいしいワイン、食事、そして素晴らしい仲間との生活を楽しんだとして知られています。シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラ・プレミアム級の品質のワインを生産しています。ベースとなる品種はメルロやカベルネ・フラン、マルベック、セミヨンなどの典型的なボルドー品種、そしてピノ・ノワールやシャルドネといったブルゴーニュ品種。伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。シレーニが造るこのメルロはボルドーの典型的な品種をブレンドしています。メルロは特にチーフ・ワインメーカーであるグラント・エドモンズ氏の得意品種です。 その年のブドウの出来具合により品種ごとの割合が変わり、それによって、商品名もヴィンテージ毎に「メルロ」、「メルロ・カベルネッツ」と変わります。 エステート・セレクションのシリーズは、セラー・セレクションの商品よりも長く熟成させたリザーヴ・ワインで、すべて単一畑で収穫されたブドウから作られています。複雑味があり、最高10年間の熟成も可能です。
販売店：ワインダール ￥2,478 送料別 |
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