バルベーラ・ダルバ[2009]カッシーナ・カロッサ【ワイン　通販　シーザーワインカンパニー】【マラソン201207_食品】【マラソン1207P05】◆おすすめイタリア自然派ワイン　ピエモンテ/赤ワイン/ミディアムボディ

バルベーラ・ダルバ[2009]カッシーナ・カロッサ【ワイン　通販　シーザーワインカンパニー】【マラソン201207_食品】【マラソン1207P05】◆おすすめイタリア自然派ワイン　ピエモンテ/赤ワイン/ミディアムボディ イタリア/ピエモンテ/赤/ミディアムボディ葡萄の収穫量を制限し手間をかけて栽培することにより バルベーラのきつい酸味はまろやかな旨味に昇華します。 樽熟成をまったくしていませんが、これほどまでにまろやかで調和のとれた美味しさは他に見当たりません。 プラムのジャムやチェリー、ブラックベリーの香り、 美しいと表現したくなる伸びやかな果実の旨みがストレートに伝わり、エレガントな余韻にまで続きます。 ラベルデザインについて… 上から 　葡萄の根　⇒ぶどう 　木　　　　　⇒自然 　人の手　　⇒作業 　ハート 　　⇒愛情 　家　　　　　⇒それらをまとめあげる場所（ワイナリー） を表しています。 【JANコード：4901305804170】◆自然派イタリアワイン 　　　　Cascina　Ca`Rossa　 　　　　カッシーナ・カロッサ このおじさん、アンジェロ・フェリオ氏は、 よく喋りよく笑う。一度笑うと止まらなくなる。 その笑い声はCDにも収録されているほど！ 葡萄栽培からワイン醸造まで、子供のころからやっていることをそのままに、エノロゴに頼らず自分の造りたいワインを造りたいように造っている。 『自然に』がモットーで、『不必要なこと』は一切行わない主義。 認証自体には全く興味がないので取っていないが、 申請すればオーガニックの認証も受けられる。 『誰かに見せるオーガニックの印ではなく、自分が信じてやっている農法が世間でオーガニックと呼ばれるものと同じだった』 もともと大手にワインを納入していた農家だったが、 1995年から高品質ボトルワインつくりに専念し、子供のころから培った感性と技術で、わずか3年にしてガンベロロッソの3グラスを受けるほどの実力派ワイナリーになっていた。 高い評価を受ける理由は 『条件の良い畑を持ち、情熱と愛情を持ってぶどうをつくり、最高のぶどうからワインが造れるから』と 畑作業の大切さ強調する。 その畑とは、ドイツのライン・ザール地方並みの急こう配で、 そこで栽培する労力は尋常でないはずだが、 『土と共に働く喜びを知っている』とやさしく語る姿から ぶどうとワインを愛してやまないことが伝わってくる。

販売店：シーザーワイン カンパニー

￥1,880 送料別
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