［NV］ クリティアス ブリュット ロゼ （ヴァルフォルモサ） 750mlアルト・ペネデスに位置する、“ヴァルフォート”と“マス・グラネル”の葡萄畑 | |
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生産者名ヴァルフォルモサヴィンテージNV 生産地域スペイン/ペネデスブドウ品種ガルナッチャ70％、モナストレル30％色/種類スパークリングワイン ロゼ 味のタイプ 辛口 提供温度5-6℃備考醸造手作業と機械による収穫ガルナッチャ：9月の第3、4週。モナストレル：10月の第1週。発酵：15〜16℃に温度調節されたステンレススティールタンクで最初の発酵を行なう。メトード・トラディショナルで瓶内二次発酵を行なう。熟成：瓶内で平均12ヶ月熟成。テクニカルデータアルコール度数：12％ 残糖：11.80g/l 酸度（H2SO4）：3.85g/l pH：2.99［NV］ クリティアス ブリュット ロゼ （ヴァルフォルモサ） 750ml 合う料理アペリティフとして何時でもそのままで、又は軽めの料理と合わせてお楽しみ下さい。造り手情報テイスティングコメントディー・オー カヴァ（ペネデス）魅力的で濃いロゼ色をし、きれいな泡は粒が小さく、このワインの品質を反映している。繊細なノーズは、ベリー類の香りを示す。コクがあり継ぎ目が無く、融和していると同時に、果実味は泡により強調される。バランスが取れておりエレガント、驚く程滑らかで、クリーミィな後味を持つ。
販売店：ワインカーヴ issei ￥1,995 送料別 |
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