メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ 2010 | |
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。Melsheimer Riesling feinherb［2010]色・容量白750mlALC12%ブドウ品種リースリング 100％産地モーゼル味わいやや辛口ラベル表示炭酸ガス含有、酸化防止剤（亜硫酸塩）[メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ 2010]、【ファインヘルプ】は味わいの表現で【やや辛口】。ドライすぎないほのかな柔らかく優しい自然な甘みがあります。お砂糖を加えたような甘さではなく、本来の葡萄の自然な甘みがほんの少し残っている、といった感じ。このワインを初めて飲んだ時の印象は、お日様を浴びたキラキラした新緑を髣髴させるようなとっても明るくてナチュラルで爽やかな癒しの味わい。当店での試飲の際もスタッフ一同から大人気!！「香りは涼しげでフレッシュな青りんごと可憐な白いお花のような感じがとっても爽やか。味わいもイキイキとした酸味、透明感のあるやわらかいミネラル感がとってもポジティブな印象。ほのかな優しい甘みが体にすっとなじんでくるようです。余韻は素直に長く続いてきて、美味しいオーガニックの優しさが体にしみわたります。すっきりとしているのに繊細な奥行がある、いつまでも飲み続けていたくなるようなそんなワインだと思いました。」私もこのワインをピクニックにも、またお昼のランチパーティにも、夜の食事のお供としても様々なシチュレーションで登場させていますが、飲んだ瞬間、周りの人達がいつもほっと優しい笑顔になります。まさに心にも体にも癒しの味わい。お料理も和食のほのかな甘みにぴったり合います。中華やエスニックなどにもおススメ。lとっても背が高く、いつも朗らかに笑う大きなトーテスさんは明るくナチュラルで本当に素敵な方。そんな彼の優しいキャラクターがワインにそのまま表れている明るい気持ちになれるワインです。大人気の爽やかオーガニックゼクトもおススメです![メルスハイマー・レイラー・ムーレイ・ホフベルク・リースリング・ゼクト・ブリュット 2009]暑い季節はしっかりと冷やして爽やかにお楽しみ下さい。【★京橋ワイン独自輸入特別特価!!!】希少!!モーゼル★オーガニックのリースリング100％の癒し系爽やかワイン!!畑の50％が超急斜面★ドイツ自然派ワイン団体のエコ・ヴィンにも加入!!『新緑のキラキラした輝きのように爽やかで優しい癒しの味わい!!』[メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ 2010][メルスハイマー・リースリング・トロッケン 2010]畑の50％が超急斜面の過酷な環境の中でメルスハイマーは1995年よりオーガニックを実践。ドイツで現在最大加盟数を誇る自然派ワインの団体【エコヴィン】の認証を取得。2011年にワイナリーを訪問。とにかく大きいトーテスさん！おおらかで柔らかいけど繊細な雰囲気はまさに彼の造るワインそのもの!畑はとにかく急斜面!!畑の土壌は黒味を帯びた青色と赤色スレート粘板岩。みなさま、今回ご紹介するのは超癒し系爽やか白ワインです!!このワインが造られるのは、リースリングの聖地であるモーゼル地方!!モーゼルというと転がり落ちそうなほどの急斜面の畑で世界最高品質のリースリングが有名な産地ですが、このワインもそんな急斜面、しかもオーガニックで栽培されている葡萄で造られているんです!!そのワインの名前は[メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ 2010]!!と[メルスハイマー・リースリング・トロッケン 2010]!!このワインとの出会いは2011年、美味しいモーゼルのワインを探しに現地を訪れた際のこと。収穫期で多忙な中、醸造家でワイナリーのオーナーであるトーステン・メルスハイマー氏が出迎えてくださいました。見上げる程の大きな方ですが、とにかくいつも笑顔がとっても素敵で穏やかでナチュラルな方です！畑の約50％は”ステイルストラーゲン”という傾斜が最もきつく、スレートの壁にサポートされている畑に分類されていますが、モーゼル全体をみてもこのようなブドウ畑は5％に過ぎないことからいかに過酷な環境の下で栽培が行われているかがおわかりいただけると思います。「健全かつ環境的なバランスのとれた畑からしか、品質の高いワインはできない」というポリシーのもと、1995年からエコロジカルな畑として認定を受けていて、近年国内のみならず、世界中から注目をうけているドイツ最大規模の自然派ワイン団体【EcoVin（エコヴィン）】のメンバーでもあります。まず、[メルスハイマー・リースリング・ファインヘルプ 2010]、【ファインヘルプ】は味わいの表現で【やや辛口】。ドライすぎないほのかな柔らかく優しい自然な甘みがあります。お砂糖を加えたような甘さではなく、本来の葡萄の自然な甘みがほんの少し残っている、といった感じ。このワインを初めて飲んだ時の印象は、お日様を浴びたキラキラした新緑を髣髴させるようなとっても明るくてナチュラルで爽やかな癒しの味わい。土壌は乾燥した灰赤色粘板岩。丁寧に手摘みした葡萄を使用します。フーダー古樽（オーク）を使い9〜18℃で300日間ゆっくり発酵を行います。その後、1リットルのフーダー古樽で1か月感熟成させます。そのため、ステンレスで造られたものに比べて柔らかさが表現されているのでしょう。当店での試飲の際もスタッフ一同から大人気!！「香りは涼しげでフレッシュな青りんごと可憐な白いお花のような感じがとっても爽やか。味わいもイキイキとした酸味、透明感のあるやわらかいミネラル感がとってもポジティブな印象。ほのかな優しい甘みが体にすっとなじんでくるようです。余韻は素直に長く続いてきて、美味しいオーガニックの優しさが体にしみわたります。すっきりとしているのに繊細な奥行がある、いつまでも飲み続けていたくなるようなそんなワインだと思いました。」私もこのワインをピクニックにも、またお昼のランチパーティにも、夜の食事のお供としても様々なシチュレーションで登場させていますが、飲んだ瞬間、周りの人達がいつもほっと優しい笑顔になります。まさに心にも体にも癒しの味わい。お料理も和食のほのかな甘みにぴったり合います。中華やエスニックなどにもおススメ。lとっても背が高く、いつも朗らかに笑う大きなトーテスさんは明るくナチュラルで本当に素敵な方。そんな彼の優しいキャラクターがワインにそのまま表れている明るい気持ちになれるワインです。大人気の爽やかオーガニックゼクトもおススメです![メルスハイマー・レイラー・ムーレイ・ホフベルク・リースリング・ゼクト・ブリュット 2009]暑い季節はしっかりと冷やして爽やかにお楽しみ下さい。
販売店：京橋ワイン ￥2,079 送料別 |
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