キンタ・ファフィデ[2009]ファフィデ・ドウロ・ブランコ・レセルヴァ 750ml | |
![キンタ・ファフィデ[2009]ファフィデ・ドウロ・ブランコ・レセルヴァ 750ml](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nakajimaya/cabinet/item5/pa013.jpg?_ex=128x128) |
ギフト対応 □商品説明標高500mの畑の樹齢の高い葡萄からのセレクション。ラビガトや、樹齢の高い葡萄は比較的酸が高くなります。収穫量を低く抑えているため、酸とアロマのバランスは素晴らしいものになります。手摘みで収穫します。16℃に温度コントロールしながら、低温で発酵させます。葡萄の持つアロマを最大限に抽出できるように、破砕とプレスは不活性ガスを満たした中で、非常にやさしく行います。プレファーメンテーション（発酵前浸漬）が最も正確に行なわれるために、細心の注意を払っています。これが後のワインの品質に影響するからです。ステンレスタンクで4ヶ月間熟成しています。 非常にフルーティで濃厚なアロマ。ミネラルや柑橘系の果実やエキゾティックなフルーツの香りは、トーストや、一部フレンチオーク樽発酵による控えめなバニラの香りとバランスよく混ざり合っています。口当たりはフルーティでフレッシュ、そしてジューシィ。□商品詳細 商品名： ファフィデ ドウロ ブランコ レセルヴァ 原語表記： FAFIDE DOURO ヴィンテージ： 2009 タイプ： 白ワイン・辛口 容量： 750ml生産者名：キンタ ファフィデ 産地： ポルトガル D.O.C.ドウロ 葡萄品種： コデガ ド ラリーニョ、フェルナン ピレス、ラビガト 発酵：一部フレンチオーク樽 熟成：ステンレスタンク4ヶ月間 その他：
販売店：伊豆のワイン蔵 なかじまや ￥1,200 送料別 |
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