モランデ ピオネロ シラー MORANDE PIONERO 2009チリでは根強い人気のピオネロ。ギフトにもおすすめです♪ | |
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VinaMORANDE ブランドPIONERO ビンテージ2009 地方マウレ 葡萄品種シラー SY アルコール度数 14テロワールマイポ地方の自社畑の葡萄を使用 ワインメーカー パブロ・モランデ 醸造情報 手摘みで収穫されたぶどうは葉や茎を除去した後、破砕し、果肉や果皮も合わせコールドマセラシオンが行われます。26℃〜28℃に温度管理して15日ほどかけて本発酵を行い、強い風味や色合いを十分に引き出します。アルコール発酵が終わると自然とマロラクティック発酵が行われます。ステンレスタンクで4〜5ヶ月の熟成を経てボトリングされます。 Importer's Comment 紫色がかった深みのある色合い。ブラックベリーのような香りとコーヒーや木の焦げたような香ばしい香りがします。アルコール感とボディの厚みがほどよく調和し、適度な酸味とフレッシュな果実味が味わいを引き締めています。 タイプ 赤/辛口/フルボディマウレからのシラー。カチャポアルの暑い気候の地方から始まったチリシラーは、北部、西側の冷涼地方のクールクライメットに続き、今度はチリ南部マウレへ進出！モランデ氏の開拓精神（Pionero）が感じられる。
販売店：チリワイン＆デリ mercado yuyay ￥980 送料別 |
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