ジロラート[2009]　ジロラート　天才ミッシェルローランと奇想天外な発想から醸造のセオリーを変えたチボーデスパーニュ氏の渾身の作品！ジロラット [2009]モンペラの最高キュヴェ

ジロラート[2009]　ジロラート　天才ミッシェルローランと奇想天外な発想から醸造のセオリーを変えたチボーデスパーニュ氏の渾身の作品！ジロラット [2009]モンペラの最高キュヴェ 2005年は、パーカーポイント90-95点獲得！アウトスタンディングを獲得！『桁外れ』と評価を得ています！モンペラの最高キュベジロラットの美味しい理由！その造りは5大シャトーやロマネコンティを遥かに超えた造りから！ 『シャトー・モンペラ』の最高級版『ジロラット』 究極のヴィンテージ2009！！　 ロバート・パーカー氏が、 「まさに至難の業とも言える醸造法で出来上がったものだ。」 「この視覚・嗅覚・味覚すべてが組み合わさった状態を 想像することは、飲んだことのない者以外には不可能だ。」 とパーカー氏が衝撃を受け 初リリース2001年から絶賛の極上ワイン『ジロラット』!! しかも、ワイン雑誌『ワイナート』も、このワインのリリース時に、 『〜ボルドーの最先端を探る〜奇想天外な発想で生み出された 前代未聞の味わい』という特集が組み、堂々掲載!! 『ワイナート』も太鼓判の、信じられないワインなんです!! この『ジロラット』というワインは、とある大人気ワイン漫画に登場した 『シャトー・モンペラ』の、高級版ワインなんです!! 『モンペラ』といえば、ドイツのワイン専門誌『ヴァインレーゼ』 において、メドック格付第1級シャトー『シャトー・マルゴー』や 『シャトー・ラフィット・ロートシルト』は92点であったのに なんと！94+点を獲得した3000円台のワインです!! 今回ご紹介するのは、この超絶な人気を誇る『モンペラ』と 同じ造り手ディスパーニュ家が造っている 『モンペラ』の、高級版『ジロラット』の新ヴィンテージ2008!! これまでのパーカーポイントをご紹介しますと、 ☆2001年　90-95点!!☆2002年　80-89年!!☆2003年　90-95点!! ☆2005年　90-95点!!と、初リリースから、超高得点の嵐なんです!! 2008年も大いに期待できます　！！ その造りのこだわりは、まさにボルドー5大シャトーにも、 “世界最高峰のワイン”ロマネコンティにも匹敵なんです!! まず、土壌がすごい。畑はボルドー地方、アントル・ドゥ・ メール地区の中にある最上の区画で、“チョークの母岩の上に 15〜30センチの粘土層がある”という土壌。なんと、ローマ時代は 陶土として使用されていたほどの、よく肥えた粘土質なのです!! そんな『ジロラット』の畑は、たったの10ヘクタールしかなく!! そのことからも、大変稀少といえるのですが、稀少である理由は、 これだけにとどまりません。 もっちもちの粘土質土壌に向くブドウ品種、ふくよかで滑らかな メルロ種100％でできあがるワインなのですが、 驚愕するのは、このメルロ種の苗木を、1平方メートルずつ （計1万本/ヘクタール）詰めて、ギュウギュウに植えているんです。 故意に苦しい状況をブドウに与えることによって、ブドウの実に、 そのすばらしい土壌の養分を最大限に引き出すことができるのです!! このワインの収穫量はなんと、 1本の苗木から収穫するのは、たった2〜3房 1ヘクタールあたりにギュウギュウに詰めた苗木に詰まった 栄養分が、たったの、2〜3房に凝縮されるのです!! これはあの“世界最高峰のワイン”ロマネコンティの約半分！ つまり究極の低収穫量なんです!! もはや、ボルドーの5大シャトーさえも出来ない程の低収穫量!! ですので、予測不能の、超稀なんです。 そのうえ『モンペラ』同様に、このワインの醸造コンサルタントは、 あの、最低でも20万はする超高級ワイン『シャトー・ル・パン』を てがけている、天才と呼ばれる醸造コンサルタント 『ミッシェル・ローラン』氏なんです!! しかも『ミッシェル・ローラン』氏が、こう断言しているんです　!! 「この10ヘクタールのジロラットは、唯一であり完璧だ。 今だかつて世界中のどこにおいても、一本のワインを作るために これほど自然状況とアイディアをまとめ上げた例はないだろう。」 「唯一であり完璧だ！」と言い切っているんです!!　ローランといえば、 ポムロール地区のお宝ワイン『シャトー・ル・パン』など、 軽く20万を超える超高級ワインを次々と生み出し続ける 醸造界のスーパースターですよ！そんな彼が、“完璧”と断言!!　 造りのこだわりからみても、本来なら数十万クラスのワインと いっても過言ではないワインなんです!! 濃縮感の理由 通常発酵後熟成に使う新樽をジロラットは果房ごと新樽に入れ発酵させますその時に必要な攪拌（かき混ぜ）をするため一樽ごとにローラーがついたラックに乗せ樽ごと回転させルモンタージュ（かき混ぜ）を行いますロバートパーカー氏が評価する『至難の業とも言える醸造方法』 1ヘクタールあたりにギュウギュウに詰めた苗木に詰まった栄養分が、たったの、2〜3房に凝縮これはあの“世界最高峰のワイン”ロマネコンティの約半分！究極の低収穫量!!ボルドーの5大シャトーさえも出来ない程の低収穫量!!おしゃれな和調の箱に入っています8,800円（税込9,240円）

販売店：ワイン館NISHIURA楽天市場店

￥9,240 送料別
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