ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロックプイィ・ロシェ　モノポール“クロ・デュ・ロック”NO.2[2008]【特別価格38％OFF】プイィ・ロシェ最高峰となった若手のホープが造るワイン！【特別価格38％OFF】

ドメーヌ・デュ・クロ・デ・ロックプイィ・ロシェ　モノポール“クロ・デュ・ロック”NO.2[2008]【特別価格38％OFF】プイィ・ロシェ最高峰となった若手のホープが造るワイン！【特別価格38％OFF】 ステンレスタンクの中で特に出来の良かったロットをまろやかで厚みのある果実味を活かし、通常20％程度行う樽発酵のものとのブレンド無しに仕込んだ例外的な一品。『NO.2』の名称が与えられていますが、セカンドと言う意味では無く、通常のクロ・デュ・ロックとは、また違う味わいのワインと言う意味合いです。全量手摘みでの収穫し、非常にゆっくりとしたプレス（1,8barsで4時間）。10〜12℃で48〜72時間デブルバージュ。ステンレスタンク発酵、11ケ月間樽熟成されています。【格付】A.C.プィイ・ロシェ【使用品種】シャルドネ100％【タイプ】白ワイン・ややコクのある辛口【ティスティングコメント】凛としたミネラルと綺麗な酸がワインの核となっており、それを包み込む様に優しくバニラやナッツの香りが立ち上り、まろやかでで芳醇な果実味とバランスが絶妙。繊細さとワインの厚みを見事に両立している飲み応えのある傑出した白ワインで、通常のクロ・デュ・ロックと比べると、より洗練された美しさを楽しむ事が出来ます。★　2ヴィンテージ目にして、世界に知られる評価を得た、現在、伸び盛りの若手生産者！南ブルゴーニュ・極少地区“プイィ・ロシェ”で2001年からよりワイン造りを開始した、若手生産者“オリヴィエ・ジルー”氏（当時25歳）によるワイン。プイィ・フュイッセでドメーヌを営む両親の元に生まれ、自分の意図したワインを造る為にコート・デュ・ローヌでオーストラリア人のパートナーと組みドメーヌとしてワインを造っていましたが、5世紀に渡ってベルナール家が切り盛りしていた、プイィ・ロッシェのドメーヌ・サンフィリベールが売りに出されるのを聞き、生まれ育った地に戻ってきました。■プイィ・ロシェ優れた葡萄を育む“クロ・デュ・ロック”オリヴィエ氏が所有するのは、プイィ・ロシェで最も樹齢の多い古樹が多く植わる地で、現在8ha近くの区画を所有。ドメーヌ名の由来ともなっており、同社を代表するワインでもある“クロ・デュ・ロック”の区画から造られるワインは、非常に評判が高く、このドメーヌの2ヴィンテージ目にて、ギド・アシェット誌が選考する“ク・ド・クール（ひと目ぼれワイン）”を獲得するなど、世界に知られる造り手となったワインを産む地。同社がワインを造る“クロ・デュ・ロック”は、平均樹齢が50年と大変古く、熟成のポテンシャルも非常に高いとされており、浅い部分にミネラルなどを多く含む、石灰岩の地質が、クロ・デュ・ロックの力強さを表現している重要なポイントになっています。栽培は、一切の農薬を使用しない自然派農法で、収量の調節は剪定時に行い、成長期に行う、グリーンハーベストなど、人為的に収量を減らす作業は、畑のバランスを崩すと考え行いません。自身のモットーに、『ブドウ栽培はやるだけの事を行い、蔵では殆ど手を加えない造り』を掲げ、最高の土壌から産み出される、力強さを素直に表現する造り手です。『クロ・デュ・ロックの名で世に知らしめたい』と大志を抱く、今後も目が話せない、ブルゴーニュ期待のホープです。

販売店：カガヤ

￥3,450 送料別
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