クーパーズクリーク　スワンプリザーブ　シャルドネ[2009] Coopers Creek Swamp Reserve Chardonnay[2009]【27%OFF】　

クーパーズクリーク　スワンプリザーブ　シャルドネ[2009] Coopers Creek Swamp Reserve Chardonnay[2009]【27%OFF】　 オーク樽で10ヶ月の熟成後ブレンド。40％がフレンチオークの新樽を使用。自然に起こったマロラクティック発酵のあとも、しっかりと葡萄本来の良さを引き出すために澱の上で静かに熟成。トロピカルフルーツを完熟した果実と、なめらかでコクのある味わいをもち、非常に長いフィニッシュが特徴です。今飲んでも落ち着いたワインに仕上がっていますが、あと数年熟成させると更に美しいハーモニーを楽しめます。NZ Cuisine誌2011年4月号にてトップ10シャルドネに選ばれています。In 2009 we made three passes through our Middle Road Chardonnay vineyard. This same vineyard has been providing fruit for our Swamp Reserve Chardonnay since 1989. Vintage 2009 was a tremendous year and we will be talking about the fruit quality for many years to come. The parcels were separately vinified and aged and then assembled after ten months in oak. The final assemblage contains approximately 40% new French oak. All barrels went through a secondary malolactic fermentation and were stirred on their lees while this was happening. Once MLF was finished the wine sat on gross lees until assemblage in January 2010.Coopers Creek Swamp Reserve Chardonnay[2009]Vineyard Locations: Hawke's bayVarieties:ChardonnayBottle Size: 750mlCategory: 白/辛口お届け日目安   送料について  購入本数のルール clearance30gp

販売店：オンライン　WASSY’S

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