モモ ソーヴィニョン・ブラン[2009](白)セレシン・エステイト

モモ ソーヴィニョン・ブラン[2009](白)セレシン・エステイト セレシン・エステイトの新シリーズ入荷です♪！原住民マオリ族の言葉で　「子孫」を意味するMOMO。ちょうどセレシン・エステイトの子供のような存在がモモシリーズ。マールボロで最初に有機ワインを生み出したセレシン・エステイトが「もっと手軽な価格で」との声に応える形で誕生させた新シリーズです。≪自然派ワイン“モモ”に使用されるブドウ≫ ■自社ブドウ■有機栽培（BIO-Grow認定）、ビオディナミ ■自然派小規模契約農家の買いブドウ■セレシンのテロワールに似通った環境を持つ畑から厳選ブドウを仕入れます。畑ではサステーナブル、有機、ビオディナミの何れかが実践されています。（土壌：シルト質土壌、小石の多い沖積土壌） 爽やかなパッションフルーツやレモン、花のアロマにミントを想わせるハーブ香が漂い、ミネラル香が奥行きを持たせ、綺麗な酸と程よいボリューム感を持つワインです★原産地呼称：マールボロC.O. 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100% 醸造・熟成 発酵槽：ステンレスタンク平均年間生産量 330,000本 度数 13.30 %ジャンシス・ロビンソンが選ぶ2009年NZトップ・ブランド「セレシン・エステイト」！！ん？？初耳。。。？？しかし調べてみて発覚！とんでもない素晴らしいワイナリー！しかもハリーポッター3を手がけた映画監督マイケル・セレシン氏が設立したエステイトでした♪2009年9月にジャンシス・ロビンソン自身が、2月に訪問したニュージーランドのワインについてコラムをまとめ、ニュージーランドのトップワイナリーとして4蔵を紹介したのですが、『ドッグ・ポイント』、『クラギーレンジ』、『マヒ』と、そうそうたる顔ぶれの中に続き、この『セレシン』も選ばれたのです♪!!すでに自然派として知られるワイナリーですが、マーケティング目的や流行を追うだけの造り手ではない確かな品質でニュージランドを代表するトップブランドとして評価されました♪!!!ワイナリー創立時から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわってきました。だから手のラベル？？勝手な解釈ですか印象的なラベルも注目です♪ワイナート34号にも「ソーヴィニョン・ブランの美しさを教えてくれるオーガニック・ワイナリー」と掲載された注目の作り手です！それもさのハズ！世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区にあるワイナリーなのです！あの『ハリーポッター3』を手がけた映画監督マイケル・セレシン氏が1992年に設立したエステイト。世界で最高峰のソーヴィニヨン・ブランの産地として名高いマールボロ地区に位置します。設立当初、その一帯は家畜農家が点在するだけで、ブドウ栽培とは無縁の放牧地帯でした。しかし、この地はニュージーランドでも最も日照量が多く、長く並列する山脈によって守られ、大自然の恩恵をいかんなく受けることのできる、ワイン造りにとって最高の環境だったのです。 ワイナリーでは、創立当初から一貫して「ハンドクラフト＝手作り」にこだわり、植物を「本来あるべき健康な土壌環境」におくことが非常に重要である、という考えのもと、大地が地球のリズムと地球環境に作用し合い、生物の滞在的な力を引き出すことのできる「ビオディナミ農法」を実践するようになりました（2002年には「Bio-Grow」認証取得）。その結果、『大地の自然な作用である栄養分やミネラルの供給を妨げられることなくブドウの木は生育し、その健康状態の改善だけではなく、ワインのストラクチャーや凝縮したフレーバーなどにも目を見張る成果が現れるようになった』といいます。 世界的に高い評価を受けるようになった現在でも、他人の評価に翻弄されることなく、「テロワールを素直に表現した真っ直ぐなワイン」を目指す彼らの姿勢に変わりはありません。多くの商業的な生産者はブドウのDisease（病気）と戦い、また畑にDisease（病気）が訪れないようにケアを行いますが、これは畑の状態を“Dis - Ease”させているだけだとセレシンは考えます。“Dis - Ease”とは、否定語の“Dis”と「容易」を意味する“Ease”からなる言葉で、容易な事を逆に難しくしてしまっている。つまり大地のアンバランスさを表すとセレシンは考えます。 セレシンの哲学は農法を難しく困難なものにするのではなくまず調和を考え、全て病気を排除させるのではなく、自分たちの畑の土や木々がそれぞれ調和をとりながら共存しているかに重きを置きます。 セレシンでは、「植物を本来あるべき健康な土壌環境におくことが非常に重要である」という考えから「ビオディナミ」を実践。「プレパラシオン」と呼ばれる、自然の物質から生成された調合剤を使用しています。地元ニュージーランドでも評価が高く、ニュージーランドきって評論家、マイケル・クーパー氏をも絶賛させてきました。すごいこだわりかつNZトップワイナリーでこの価格なんてありえないですね〜他店を拝見するとやはり完売御礼の嵐でした。。。「そりゃそうだ。。」と納得の大人気ワイン★純なテロワールを感じれるワインならコレしかないです♪！!

販売店：ワイン屋　大元

￥1,700 送料別
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