[2010] サトウ・ワインズ ピノ・ノワール ランソリットSato Pinot Noir L'insolite | |
![[2010] サトウ・ワインズ ピノ・ノワール ランソリットSato Pinot Noir L'insolite](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/vindu268/cabinet/nz/01576202/img60046043.jpg?_ex=128x128) |
←クリックで拡大します表示数限りの限定入荷！ タイプ 赤 ミディアムボディ 原産地 ニュージーランド セントラル・オタゴ ロウバーン地区 葡萄品種 ピノ・ノワール：100％ アルコール度数 13.6％ 生産本数 730本 土壌：シスト、クオーツを含む非常に水はけのよい土壌 栽培：ピサ・テラス・ヴィンヤード オーガニックの畑（現在認証なし 2012年認証の予定） 収穫は手摘み 醸造：マウント・エドワード・ワイナリーにて醸造 ヴィンテージについて：2010年は前年に比べ涼しい春と夏だったため、収穫量は少なく房も粒も小さいが、健康でよく熟しており非常に質の高い果実となった。 天然酵母で醗酵。100%全房醗酵。1日に1〜2度パンチング・ダウン（ポンピング・オーバーなし）。 フレンチオーク（新樽40％）で16ヶ月熟成。 SO2は醗酵前と醗酵中には添加せず、ビン詰め前にごく少量添加（15ppm） インポーター：ヴィレッジセラーズさんより
販売店：Vin du 268 ￥7,035 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |