アース・スモーク・ピノ・ノワール[2009]ピラミッド・ヴァレー(赤ワイン)

アース・スモーク・ピノ・ノワール[2009]ピラミッド・ヴァレー(赤ワイン) センスの良さを、実感！こちらのピノは、カルヴェールと質感が異なり、輪郭がより柔らかく、かつ、何とも言えない香味が感じられるタイプでした。個人的にはどこか、パカレやラルローに共通するようなスタイルを感じたので、聞いてみると…なんと、葡萄の房をつぶさないように、独特の方法で除梗を行い、10％は全房発酵をさせているのだとか！翌朝、このワインの香りが、まだかすかに残っているような、そんな気分になるような、香味が印象的でした。パカレやラルロが好きな方なら、きっとこの1本、飲むとハマります…♪その味わいを引き出すためには、軽く冷やして、少し引き締め気味に楽しむのがオススメです。マイク氏は、ホームページで、『グラス1〜2杯飲んで、再栓し、数日置いてから、もう一度飲んでみて下さい。』と、味わいを開かせるために、こういった提案もしています。が、その日に飲んで、充分美味しかったのですが…（笑）マイク氏のセンスの良さが、実感出来る1本です！　■ワイン名（原語）／　■色／（赤ワイン）　■味わい／ミディアムボディ・中口・中渋口　■ブドウ品種／ピノ・ノワール100％　■生産者名／ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤード　■産地／ニュージーランド　■原産地呼称／　■生産年／［2009］　■内容量／750ml

販売店：タカムラ　ワイン　ハウス

￥6,279 送料別
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