【6000円以上お買い上げのお客様全国送料無料（但し一部の地域と離島は除く）】セントイノセント ピノノワールモンタジヴィンヤード2009しっかりしたタンニンは飲みごたえあります。 | |
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・ヴィンテージ：2009・赤ワイン：750ml ・使用品種：ピノノワール・味わい：辛口 フルボディ・産地呼称：オレゴン ウィラメットヴァレー・アルコール度数：・発酵と熟成：ステンレスタンクとフレンチオークにて発酵、フレンチオーク16ヶ月熟成(新樽33%)しっかりしたベリーやチェリーを想わせるフルーツ香、エキゾチックで野生を感じるスパイス香、しっかりとしたタンニン、バランスのとれた味わいです。セントイノセントワイナリーセントイノセントは1998年に創立されました。ワイナリーはオレゴンの州都セーラムにあり、ワインメーカー兼オーナーでもあるマーク・ヴロサックがオレゴンという土地の可能性を真摯に追求する冷涼な気候の葡萄品種にフォーカスしている。父親はワイン商、母親はシェフという環境に育ったマークは、7歳の頃から父親の影響でワインを試飲するようになり、美味しい食事とワインのハーモニーを体得した。鍛えられたその舌と情熱が導いたものが、セントイノセントの誕生ともいえる。彼のワイン造りのフィロソフィーは、”ワインとは料理を引き立て、さらに食事の楽しみを広げるもの”このフィロソフィーが根底に流れるセントイノセントのワインは一般的に酸が高めで、複雑でしかもバランスのとれた風味が得られる。ピノノワールモンタジヴィンヤード2009この畑は南西向きの急斜面で3つの区画に分かれています。すべてバイオダイナミック栽培。標高が高く日中は強い日差しを浴びて、夕方には谷つたいに冷たい強風が吹き付けるきびしい気候で、しかも表土が大変薄く根は地中深く伸びます。セントイノセントのオーナーマーク・ブロサック氏ロマニコンティを訪問して、やはり偉大なワインはバイオダイナミック葡萄から生まれると学び帰国後すぐさまモンタジ氏（この畑の所有者）にバイオダイナミック栽培を依頼して生まれたワインです。
販売店：Katovino 加藤酒店 ￥4,100 送料別 |
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