【9月上旬入荷★100％パロミノ種の本格派ドライ・オロロソ】ドンゴンザロ VOS ドライオロロソ 20％ 750mlナッツの風味やカラメルの香り！ | |
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現在バルデスピノ正規代理店のジャパンインポートシステムさんでは「ソレラ1842」というVOSのオロロソを定番商品として取り扱っておりますが、バルデスピノにはもう一つ、VOSのオロロソである「ドンゴンザロ」がラインナップされています。ソレラ1842がペドロヒメネスを15％加えたスイートタイプのオロロソであるのに対し、このドンゴンザロは100％パロミノ種で作られた本格派ドライ・オロロソ。ナッツの風味やカラメルの香り、非常に力強く複雑なこのドンゴンザロは、食前酒としても、熟成したチーズとも合わせられます。VOS ? Very Old Sherry 長期熟成シェリー−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−VOSとはVery Old Sherryの略称であり、これは「シェリー原産地統制呼称委員会」が定める「ソレラシステムで20年以上熟成」されたシェリーを指します。この認定にあたっては原酒のテイスティングや貯蔵方法はもちろん、設備までもが調査され、最終的に認可が下りると品質保証のためのシールがボトルに貼られて出荷されます。
販売店：酒のキンコー ￥4,600 送料別 |
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