ル・カノン ブラン・シャルドネ(2010)ラ・グランド・コリーヌ（大岡弘武） 【あす楽_土曜営業】ビオワイン：自然派 | |
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毎年違ったスタイルを見せてくれる希少シャルドネ！今回の2010年は…また凄い！なんとも骨太！過去最高の出来栄えぇ！？と思った次第です。開栓時に細かいガスが液面に見えるんが、口に含んでも感じない程度です。2010は完全スティルと言えます。たっぷりとした果実味と味わいの厚みがたっぷりのヴィンテージ！大岡さんよりのコメントです。--------------------------------------------------------------------------久しぶりに寒い雪の多い冬になりました。芽吹きは例年通りに始まり、開花時に少し天候が崩れましたが、その後7月は快晴続きでブドウ畑はとても綺麗でした。8月は少し涼しかったですが、9月は好天に恵まれ健全なブドウを収穫できました。作業しやすい良い年でしたねぇ。発酵も順調に進み、ワイン造りも苦労しませんでした。2010年は久しぶりに普通のスティルワインになりました。発酵が例年よりも早く進み、残糖もほとんどありません（残糖3.8g/L)。この年はワインのバランスが優れ果実味が強いのが特徴です。毎年こういうミレジームだと生産者としては助かるんですけどね。--------------------------------------------------------------------------なんでこんなに美味しいシャルドネができるんでしょうか。風格さえ感じるどっしりとした、落着きのある味わい！骨太シャルドネは、1本では後悔しそうです。＜人工コルク栓、キャップシールなし＞DATAル・カノンの希少シャルドネ！樹齢30〜40年 品種ビオ／白：シャルドネ味わいほどよい辛みと甘みとキリッとした酸味のバランスGood！容量750ml産地フランス ローヌ60本 完売36本 追加しました！最後です（2012.6.4）
販売店：リカーMORISAWA ￥2,394 送料別 |
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