トゥーレーヌ・ルージュ"KUNIKO（クニコ）" ガメイ［2008］ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ（新井順子）Bois Lucas【あす楽_土曜営業】ビオワイン：自然派 | |
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DATA品種ビオ／赤：ヴァン・ド・ターブル ガメイ100％TEC 容量750ml産地フランス ロワール258本完売！6本追加しました！(2012.7.9)『今まで醸造したKUNIKOでは、最強の味わいです！』実は・・・2008年のKUNIKOは、通常のワインの他に第三のガメイをブレンドしているのです。その第三のガメイとは？？？たった1樽しか存在ない、新井さんの思いつきで生まれたCuvee No.3（仮名）。通常の房のままでなく、エグラッペと言ってブドウの軸を取り除き粒だけにして醸造したもの。新井さんの思いつきには、いつも「美味しい」が付いてきます。今回もやっぱりそうでした!!!Cuvee No.3がブレンドされたことで、スペシャルKUNIKOになったのです。香りはいつものKUNIKOの香り。味わいは過去一番だと思っていた2006年を、上回る上品さと柔らかさを持っています。甘〜い風味がクリーミィーに溶け込みます。まずコルクをあけるとポンッ！とガス圧を感じます。シュワシュワシュワ…と泡が目にも見える程のガス。それが全く一切SO2を入れてなくても新鮮な味わいを保持してくれたのです。
販売店：リカーMORISAWA ￥3,213 送料別 |
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