【ナナ・ヴァン・エ・カンパニー】ユー・アー・ソー・ビューティフル [2009] | |
![【ナナ・ヴァン・エ・カンパニー】ユー・アー・ソー・ビューティフル [2009]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/shimurasaketen/cabinet/ikou_20100326_005/img58784576.jpg?_ex=128x128) |
品種 ピノノワール樹齢 35年平均マリアージュ（生産者）骨付き豚のグリエ、ブリーチーズ（日本向け）鶏レバーのスパイス炒めワインの飲み頃 2010年〜2015年供出温度：14℃テイスティングコメント赤いバラの花やミント、ペッパー、ミネラルの香り。果実味がはじけるように新鮮で、ピュアなミネラルと直線的で伸びのある酸が口を満たす！ヴァンクゥールの強い要望により、ピノノワール品種でビューティフルが再復活！収穫日は9月10日。買いブドウはトゥーレーヌのブドウ栽培者ジャッキープレスから。＜輸入元資料より＞遂に入荷しました！ロワールでは知らぬ人はいない有名人「クリスチャン・ショサール」氏。以前までヴーヴレの地で魔法のようなシュナン・ブランを造っていましたが、ある日突然姿をくらましてしまった幻の醸造家です。何故なら、彼はとても純粋にワインに取り組んでいる為、頭の固いINAOとまともにケンカしてしまい、規制だらけのワイン法に嫌気が差し、ワイン造りから身を引いてしまったのです。醸造家の間では幻の天才醸造家として今だに名前だけが語り継がれている伝説的な存在なのです。25才の時からワイン造りに従事。当時としては誰も取り組んでいないビオディナミをヴーヴレの地で実践していました。その彼が、フランソワ・ニック（フーラルド・ルージュ）やチュエリー・ピュズラ達の学校の先生をしており、その当時の生徒が今は時の人となって、新しいスタイルのワインを造り上げています。現在49才とまだまだ若いクリスチャンの才能を惜しむ多くのファンの声が届き、誰も知らない「コトー・デュ・ロワール」というマイナーなアペラシオンから再び、素晴らしいワインが誕生したのです。このワインを飲まずして、ロワールのワインは語れません！ピュズラの素晴らしさをご理解頂いている皆様には、是非経験して頂きたいワインです！
販売店：優心美酒SHIMURA ￥2,250 送料別 |
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