【ポイント5倍】ピノ ノワール アティチュード [2010] 【あす楽対応_】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】フランス 赤ワイン パスカル・ジョリヴェ

【ポイント5倍】ピノ ノワール アティチュード [2010] 【あす楽対応_】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】フランス 赤ワイン パスカル・ジョリヴェ 内容量750ml原産国 フランス・ロワール生産者パスカル・ジョリヴェ 品種ピノ・ノワール100％タイプ赤ワイン商品説明輝きのあるルビー色。赤系果実やチェリー、黒スグリのエレガントな味わい。ほのかにスパイシーさを感じる、バランスが良く滑らかでエレガントな余韻。果実味と微かに感じるオークの香りは、まさにピノ・ノワールの気高さを感じます。軽やかで、陽気なこのワインは、アペリティフとして、またチーズや白身の肉、魚料理などと合わせても良いでしょう。ピノ ノワール アティチュード パスカル・ジョリヴェは、各方面から高い評価を受けロワールの造り手の中で、最も勢いのあるワイナリーの一つです。 オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏はプフィ・フュメ地区でワイン販売会社を営むジャック・ジョリヴェ氏の長男として生まれ、その後1982年よりロワールのグランヴァンを造り始めました。サンセールとプフィ・フュメを専門としたパスカル・ジョリヴェ社が設立されたのは1987年。 フランスでは、ミシュランの星付きレストランにも認められるワイナリーです。 今日では、サンセールの2つの1級畑とプフィ・フュメ合わせて17ヘクタールの畑から収穫される葡萄と、厳選した契約農家から買い付けた葡萄を50％用い、伝統的なスタイルのロワールの白ワインを造っています。 パスカル・ジョリヴェのモットーは"Challenge of Natural"。伝統的でありつつも自然なままにこだわった純粋でクリアな味わいのワインを生み出しています。"ソーヴィニヨン・ブランの魔術師"というニックネームを持つ、白ワインの名手 パスカル・ジョリヴェ！から赤ワイン登場！！アティチュード"とは「姿勢」や「取り組み」といった意味で、パスカル・ジョリヴェのワインに対する「姿勢」を最も端的に現したワインと言えます。「トゥーレーヌ」を名乗れますが、あえてそれをせずアティチュードと名付けました。 パスカル・ジョリヴェが主にワイン造りを行っている、プフィ・フュメとサンセールは、ロワール川の右側にプフィ・フュメ、左側にサンセールがあり、両生産地ともに粘土石灰質と石灰岩質、硅土質(火打石）の3つのタイプの土壌から成り立っています。 プフィ・フュメの方が川下に位置しており、川の増水などで3つの土壌要素が混ざりやすく、複雑味が感じられるワインに仕上がります。また、氷河期の土壌の影響を受け、よりシャープなミネラル感があります。一方、サンセールでは3つの土壌要素が混ざりあうことなく明確に分かれているので、それぞれの土壌の特性がストレートに表現されるような、フレッシュさとフルーティーさの感じられるワインになります。 "アティチュード"はパスカル・ジョリヴェのワイン造りを体現した言葉です。 ロワール渓谷のトゥーレーヌとサンセールの地域にある畑から収穫されたピノ・ノワールを100％使用。出来る限り自然な状態でワイン造りを行う事をモットーとし、手摘みで収穫されたピノ・ノワールは、最低でも15日間低温で醸しを行い、その後12〜15日間アルコール発酵を行います。そのうち10％は、ブレンド誰ル前にステンレスタンクから新樽に移し熟成させます。輝きのあるルビー色。赤系の果実やチェリー、黒スグリのエレガントな果実味にほのかにスパイシーさを感じる味わいです。バランスが良く滑らかでエレガントな余韻がなんとも印象的！果実のアロマとオークの香りが織りなすハーモニーは、まさにピノ・ノワールの気高さを感じます。軽やかで上品なこの赤ワインは、少し冷やしてアペリティフに、またチーズや白身の肉料理、魚料理などに良く合います。白ワイン造りが旨い造り手は赤ワイン造りにおいてもその手腕を遺憾なく発揮するという話を良く聞きます。まさにパスカル・ジョリヴェはその結果は言うまでもありません。 パスカル・ジョリヴェの全てのワインにおいて、エレガンス、フィネス、調和を大切にしています。 ◆　ソーヴィニヨン・ブラン・アティチュード　750ml ◆　サンセール・ブラン・シャトー・デュ・ノゼ　750ml ※随時ヴィンテージ変更がございます。画像は2008年物です。

販売店：世界の洋酒専門店　SOLGE

￥2,150 送料別
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