ドメーヌ サン・ニコラ ギャム・アン・メ ルージュ 2010 750ml Domaine Saint Nicolas Gammes en May Rouge 2010 | |
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畑は粘土質片岩土壌で、南西向きの傾斜の穏やかな斜面に位置する。畑は機械と手を使っての鋤入れを行う。手摘みでの収穫、厳密な選果後、開放桶で発行、ピジャージュを行い8〜10日間マセラシオン、5000Lのオーク樽で6ヶ月間熟成する。醸造はSO2無添加で行う。ドメーヌ サン・ニコラ当主のティエリー・ミッション氏はアコーディオンの名手。音階（Gamme)とガメイを引っ掛けて、Gammes en May(5月の音階＝ガメイ）の名称もワインの味わいを連想させる。とは言えこのガメイも只者ではない。滑らかな、心地よい味わいのバックには骨格のようなミネラルや酸を感じさせる。品種：ガメイ 100％樹齢：15〜25年収量：35hl／ha栽培：ビオディナミ生産本数：1200本地域：フィエフヴァンデアン
販売店：ワインショップ 葡萄館 ￥1,575 送料別 |
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