【ル・スカラベ】ラ・フォリ・ジュヴェニル [2008] ロゼ ペティヤン

【ル・スカラベ】ラ・フォリ・ジュヴェニル [2008] ロゼ ペティヤン 品種： シラー 50%　グルナッシュ グリ 50%「青春のバカ騒ぎするような楽しさ」とでも訳したらよいのでしょうか、ラ フォリ ジュヴェニルにはそういったニュアンスの意味があり、このキュヴェは、生産者の今を表したワインだと言います。初めてのワイン造り、まだまだ未熟な醸造の経験、既成概念に囚われない挑戦など、今の自分の姿をフィードバックさせたキュヴェです。フランスでは「賢人はバカ騒ぎする者を諌める」といった表現があり、彼女を支え、師匠でもあるジャン・フランソワ ニックと自分との関係を示唆しているようだとも言います。またこのワインには樹齢の古いグルナッシュ グリと樹齢の若いシラーが用いられていますが、これも古いグルナッシュ グリの味わいが若いシラーを助けるといった関係にも捉えられます。アルコール発酵を終えたシラーのワインに遅摘みのグルナッシュ グリのジュースを加えて瓶内2次発酵させて造ったこのユニークなワインは、飲んでいるうちに笑顔になってしまうような、楽しさ溢れるワインです。※デゴルジュマンをしておりませんので、瓶内には澱（おり）が多く見られます。※瓶内ではまだ酵母が生きていますので、開栓時に噴出する恐れがあります。冷蔵庫等でしっかり冷やしてから、ボトルを立てた状態でゆっくりと開栓してください。 ＝輸入元資料より＝

販売店：優心美酒SHIMURA

￥2,700 送料別
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