ヴァン・ド・ペイ・ドック・シャルドネ・キュヴェ・ド・ブリュフュ・ド・シェーヌ・キュヴェ・アンペリアル 2010徹底的に樽にこだわった生産者による豊かなシャルドネ程よい樽の風味の利いたバランス良い味わい | |
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■タイプ 白 辛口■産地 フランス ラングドック・ルーション (France) ■ぶどう品種 シャルドネ■生産者 ドメーヌ・ド・ブリュ■アルコール度数 13.5％麦ちゃんテースティングコメント（2012年4月20日試飲）洋ナシ、白桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、ミルキーな風味、僅かにナッツ香、カラメル香などを感じます。口の中に優しい旨味を感じる果実味が広がります。適度な酸がありますので、メリハリがありぼやけた印象は受けません。程よく膨らみある味わいで、バランス良くまとまっています。僅かにナッティーな風味を感じますが、雑味なくクリーンな印象で心地良く優しい味わいです。余韻は中庸で、後味にも優しい果実の旨味が残ります。適度に膨らみがあり、バランス良くまとまった心地良いヴィンテージです。麦ちゃん評価 3.75+〜3.8点ヴァン・ド・ペイ・ドック・シャルドネキュヴェ・ド・ブリュ徹底的に樽にこだわったシャルドネ程よい樽の風味が利いた適度なボディーのある豊かな味わいしかも、爽やかイメージも感じる非常にバランス良くまとまったシャルドネ 徹底的に樽にこだわった生産者 ドメーヌ・ド・ブリュ フランス産のオークの新樽で2〜3ヶ月熟成されます。 また30％は熟成もオーク樽で行われます。 樽は個性の異なったフランス国内のいくつかの森のもの を使い（アリエ・ニヴェル・ヴォージュ・ブルゴニュなど） 最後にブレンドします。 大切なのは良い樽の会社を探すことと、木の産地、そして 内側の焦がし具合だと彼は言います。 出来上がるワインは、樽の風味は強すぎず、果実の旨味 が上手に現れた上品な仕上がりを見せてくれます。 高級感あふれるブルゴーニュタイプのボトルに詰められ、 見た目から旨そうです。
販売店：ワインブティックヴァンヴァン ￥1,185 送料別 |
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