[2008] Toques & Clochers Limoux Autan - トック・エ・クロシュ リムー・オータン - レ・カーヴ・デュ・シュール・ダルク

[2008] Toques & Clochers Limoux Autan - トック・エ・クロシュ リムー・オータン - レ・カーヴ・デュ・シュール・ダルク ★コストパフォーマンスの高いワイン！1544年までさかのぼる歴史のあるワイナリーです。畑は7500haにも及び、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に広がっています。アペラシオンのリムーは、4つのテロワールに分かれ、それぞれが独自の微気候と土壌を持っています。そこから産みだされる個性をより際立たせるために、収穫量を抑え手摘みにより収穫を行うなど 丁寧にワインを造っています。1989年に造られた手作りにこだわった醸造者の努力の結晶である上位ブランド、 トック エ クロシェ はフランス三つ星レストランの有名シェフからも絶賛されています。その トック エ クロシェのワインが2005愛地球博のフランスパビリオンで、ル・グラン・ヴェフール（2000年にミシュランの3つ星を獲得）の現料理長ギー・マルタン氏によって美食レストランが開催。彼のご指名ワインがこのトック エ クロシェなのです！辛口・白造りとテロワールにこだわったワイナリーの上位ブランド。三つ星シェフも絶賛の厚みのある味わいです。私のテースティング・コメント『グレープフルーツと樽のニュアンス、厚みもあり非常にコストパフォーマンスの高いワインです。ボトルも重い・・・。』

販売店：アサヒヤワインセラー

￥2,079 送料別
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