【クール便送料無料!(沖縄除く)】ジオット・ビーニ(ビニ・ジオット/GIOTTO BINI)セラッギア モスカート ディ パンテレリア(パッシート)2007/500ml【駅伝_東_北_甲】【gourmet0425】ガブリオ・ビーニ氏が造る個性派ワイン。 | |
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※ 若干澱がございます。ボトルを立てて底に沈めてからお召し上がり下さいませ。ジビッボ種(モスカート種・マスカット種)100％デザートワイン。ジオット・ビーニ(ビニ・ジオット) GIOTTO BINI 主にイタリア・シチリア州パンテレリア島で生産している、ガブリオ・ビー二氏は、 ミラノに住む建築家、彫刻家であり、芸術や思想にも精通する文化人。 また、本物の食材を求めるガストロノミーとして、ガンベロロッソにも登場する著名人です。 彼の人生そのものが芸術であり、食べ物を追求する強いエネルギーにより、 別荘のあるパンテレリア島で、自分の理想とする食材やワインを作り始めました。 ワインはビーニ氏が66歳から作り始めました。 イタリア・パンテレリア島でアンフォラの中で作られた究極の自然で個性的なワイン。 屋外でアンフォラを地中に埋め込み、簡素な日よけを付けただけの、野ざらしの発酵熟成。 ブドウを収穫後、直接手作業で枝を取り、ブドウを踏みつぶし、 発酵が始まったら手作業で攪拌、そのまま3ヶ月放置します。 その後皮を取り除き、春にノンフィルターで、亜硫酸などの添加を一切使用せず、自然のままボトリング。 ブドウのみから作られる個性派ワインです。
販売店：上質を金沢から Liquor Shop UMANO ￥9,999 送料込 |
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