ダリオ・プリンチッチ　メルロー・ヴェネツィア　ジューリア　[2002]年イタリア/フリウリ/【受注発注商品】

ダリオ・プリンチッチ　メルロー・ヴェネツィア　ジューリア　[2002]年イタリア/フリウリ/【受注発注商品】 タイプ 赤ワイン　テラヴェール 商品名 Merlot Venezia Giulia 内容量 750ml 製造元 Dario Princic 原材料 メルロー 100% 45日間のマセラシオン。温度管理はせず、天然酵母のみを使って発酵。フィルタリング、清澄なし。〜こちらの造り手のワイン一覧〜 リボッラ・ジャッラ　ヴェネツィア・ジューリア[現行] メルロー・ヴェネツィア　ジューリア[2002] ビアンコ・ヴェネツィア・ジューリア　ヤーコット[現行]ダリオ・プリンチッチ　メルロー・ヴェネツィア　ジューリア　[2002]年イタリア　フリウリ　 ダリオ・プリンチッチはヨスコ・グラヴネルの親友であり、スタンコ・ラディコンやラ・カステッラーダのニーコとは同級生。1993年から自家瓶詰めを開始。技術的なことの多くはスタンコ・ラディコンから教わりながらワイン造りに対する考えを同じくしていった。ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラ・カステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていた。しかし、ダリオのワインは“特別”だった。2004年のヴィラ・ファヴォリータにて当時、無名のダリオ・プリンチッチによる長期間マセラシオンされオレンジがかった白ワイン、ビアンコ・トレベッツ2002が人気を南した。不遇の10年間、レストラン卸の仕事を通してダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高めていたのであろう。イタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となり、全てのワインが毎年完売してしまうまでになってしまった。ダリオのワインは飲み手を試すような素気ない冷たい印象が全くなく、誰にでも近寄ってきてくれる『優しさ』に溢れている。華やかで豊潤に香るアタックは口中に強烈に長く留まる。しかしながら、長期間のマセラシオンによる『ワインの重さ』はあまり感じさせず、スイスイと飲み進んでしまう、ある意味での『軽さ』がある。また、長期間の果皮浸透によるタンニンや厚み、柔らかい酸、ポンカ由来の硬さに対して果実のフレッシュ感、濃密で詰まった甘味が高次元でつりあっている。ラディコンやグラヴネルとは全く違った方向に向かっているようで果皮浸透を施しながらもエレガントなのである。

販売店：ワインセラー脇田

￥8,820 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る