トルブレック　ウッドカッターズ　セミヨン [2010]Torbreck Woodcutter’s Semillon

トルブレック　ウッドカッターズ　セミヨン [2010]Torbreck Woodcutter’s Semillon Vintage2010年生産者トルブレック生産国オーストラリ/バロッサヴァレー品　種セミヨンタイプ白/辛口/ミディアム〜フルボディ内容量750ml「トルブレック」デイヴィット・パウエル氏デイヴィット・パウエル氏は全て独学でワインを学び、1994年からワインを造り始めました。ポール・ジャブレ・エネのエルミタージュ・ラ・シャペルとシャーヴのエルミタージュの触発されたのがワイン造りのきっかけです。パーカーポイント100点　生産者『デイヴィット・パウエルは間違いなく世界で最も素晴しいワインの造り手の一人である。彼はバロッサから古樹を見つけ出し、そこから卓越した葡萄を生みだすという突出して優れた能力を持っている。ワインは向上し続けており、バロッサの古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バランスを結合させている。』ワイン・アドヴォケイト誌161号コメント2005年10月ワインは全体的に古樹から造られ、驚くほど低収量です。バロッサヴァレーはフィロキセラの被害を受けず、古樹が残っています。デイヴィットが古樹の素晴しさをいち早くみつけだし、世界の中でも最も古い畑の1つを所有しています。（最古158年）《トルブレック　ウッドカッターズ　セミヨン》りが良く、あらゆる食事に合いやすい南フランスの辛口の白ワインを念頭に置いたこのウッドカッターズ・セミヨンは、畑で長い日々を過ごした後、理想的なワインに仕上がりました。ミディアムボディで輝くレモンのような色合いの若いセミヨンからは、カラマンシー（フィリピンレモン）、石灰岩、ロウソク、トーストしたブリオッシュの繊細な香りが表れます。また樹齢の古いブドウは、アーモンド、柔らかなパイナップル、ローストしたカシューナッツ、白桃のニュアンスをかもし出しています。背景に広がるシトラスオイルやミネラルのニュアンスはワインの味わいをフレッシュに保ち、非常に切れのある酸とともに美しいフィニッシュへと続きます。このワインは若いうちから抜群に楽しめるワインで、特に刺身や新鮮な貝類と美味しくいただけますが、年月とともに複雑さが増し、感動的な味わいとなるでしょう。

販売店：マリアージュ・ド・ケイ

￥2,289 送料別
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