【送料無料】【奥野田葡萄酒】自社畑プレミアム赤 白2本セット自社畑の赤 白2本セット！ | |
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セット内容●桜沢シャルドネ 750ml 1本●メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 720ml 1本合計2本セット●桜沢シャルドネ 自社農園(桜沢圃場)収穫シャルドネ種100％自社農園産のシャルドネをオーク樽で発酵、およそ半年間熟成させました。良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香りと、樽由来のバニラやナッツ、キャラメルなどの香りが溶け合い、複雑さを醸し出しています。酸味と甘みに、ほのかな苦味のバランスがとれた、なめらかなコクのあるリッチな味わいです。●メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン 720ml 自社農園収穫メルロ種65％自社農園収穫カベルネ・ソービニヨン種35％オーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。今後の瓶熟成により、香り・味わい共、さらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めています。奥野田葡萄酒山梨県甲州市の旧塩山地区にある小規模ワイナリー。自社畑での栽培に力を注いでいる。栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、デラ・ウェアです。ワイン用品種は全て平垣根栽培、デラ・ウェアは棚栽培です。1996年、「ワイン造りは質の高い葡萄から」という基本に立ち返り、栽培を学び、1998年に農業法人「夢郷葡萄研究所」を設立しました。徐々に栽培面積を増やし、現在1.5ヘクタールの自社農園で栽培に取り組んでおります。圃場は、甲府盆地の東側の淵に位置しており、とても水はけの良い畑です。 徐々に自然派の栽培に傾倒しており、今山梨で注目のワイナリーです。
販売店：カーヴ・ドゥ・北杜 ￥6,300 送料込 |
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