シャトー・メルシャン ももいろメルロー長野県産メルロー品種に、山梨県産マスカット・ベリーA品種をブレンドした辛口ロゼワインです。 | |
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＜テイスティングコメント＞明るいストロベリーピンク色。フレッシュ感にあふれた、はつらつとした香りで、イチゴ、スモモ、そして花を思わせる舞うような心地よい香り。アタックはまろやかで、しっとりなめらかな舌触り。若々しいきれいな酸味があり、とてもバランスのよい仕上がり。チャーミングで、バランス感覚の優れた辛口ロゼ。（2010年2月） 商品名 シャトー・メルシャンももいろメルロー 産 地 長野県塩尻市桔便ヶ原地区主体 品 種 メルロー、マスカット・ベリーA タイプ スティル 種 類 ワイン 度 数 12.5度 内容量 750ml 保存方法 冷暗所保存 ご注意 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」長野県桔梗ヶ原地区のメルロー品種から生まれる『桔梗ヶ原メルロー』『長野メルロー』などの醸造過程で（※）セニエから得られた果汁を発酵させ、フレッシュさとアロマを保つようにステンレスタンクで貯蔵し、厳寒の1月に瓶詰めします。毎年4月桜の花の咲く頃、勝沼ワイナリー周辺はモモの花が咲き桃源郷のようになりますが、そのモモの花の色に近づけるため、山梨県産マスカット・ベリーA品種で造られた赤ワイン原酒をブレンドし、ももいろの辛口ロゼワインに仕上げました。（※セニエとは「血抜き」の意で、赤ワイン造りの行程で、ブドウを除梗・破砕し、発酵槽に入れ、短時間のマセラシオンの後、一部の果汁を引き抜くこと。）
販売店：家呑み酒房 ひまわりや ￥1,564 送料別 |
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