ジャン・ルイ・バララン ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック N.Vフランス/ボルドー/【受注発注商品】 | |
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受注発注商品の為、メーカー在庫切れの場合がございます。何卒、ご了承下さいませ。 タイプ ロゼ/発泡ワイン モトックス 商品名 Milady Cremant de Bordeaux Rose Sec 内容量 750ml 製造元 JEAN-LOUIS BALLARIN 原材料 カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 赤ワインの銘醸地ボルドーの主要品種カベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られたクレマン（発泡性ワイン）。イチゴ等を感じさせる愛らしい香りに果実感タップリの味わいが楽しめます。 〜こちらの造り手のワイン一覧〜 ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック[NV] キュヴェ・ロワイヤル クレマン・ド・ボルドー ブリュット[NV]ジャン・ルイ・バララン ミラディー クレマン・ド・ボルドー ロゼ セック N.Vフランス ボルドー 1990年にA.O.C.に昇格した、クレマン・ド・ボルドーの中でもリーダー的存在である「ジャン・ルイ・バララン」社。彼らの造り出すクレマンの品質への評価は非常に高く、2002、2003年度と2年連続、2007、2008、2009年の3年連続で、フランスで行われるクレマンのみを対象としたコンクール 「コンクール・ナシオナル・デ・クレマン」にて金賞を受賞 しており、名実ともに “ クレマン・ド・ボルドーのトップ生産者 ” といえます。ブドウが摘まれてから一年たってから、醗酵が行われます。ワインを澱から取り出すという方法でワインはまず澱引きされ、フィルターにかけられます。ボトリングの際にリキュールが加えられ、泡を生み出します。ボトルは9ヶ月、13度に保たれたセラーにねかされます。その後4〜6週間の間(ヴィンテージによりますが）毎日少しずつ丁寧に手で回転させます。そして市場に出る前に香りを育てるためにキャップシールをつけきれいにした後、しばらく寝かせます。彼らのワイン造りは、ガロンヌ川右岸の地下の洞窟にある自然の隠れ家（SHELTER）で行われます。20世紀初頭に石灰岩質の土壌から切り出された、地下30mにあるこのセラーは全行程4kmもあり、その低温の安定した状態で熟成を行うことにより、キメの細かい泡とスッキリとした酸の仕上がりが生み出されます。この場所はワインの醸造と泡の育成にとって、非常に理想的な温度条件を備えているのです。
販売店：ワイン脇田 ￥1,649 送料別 |
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