[1977]（昭和52年）ピエール・ブレ　ジュヴィレ　シャンベルタン 1er Gevery-Chambertin 1er [1977]（750ml　赤 ワイン）生まれ年[1977]のプレゼントに最適！　赤ワイン　最速出荷可能　+800円で木箱入りラッピング　

[1977]（昭和52年）ピエール・ブレ　ジュヴィレ　シャンベルタン 1er Gevery-Chambertin 1er [1977]（750ml　赤 ワイン）生まれ年[1977]のプレゼントに最適！　赤ワイン　最速出荷可能　+800円で木箱入りラッピング　 新樽をほとんど使わないなど昔ながらの形で、頑丈で堅固な熟成向きの赤を造っていた頃のもの。これはいくつかの一級畑をブレンドしたもので、外観から最近の蔵出しと思われます。生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。プラス800円で木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！プラス500円でコサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン　昭和52年生まれの方へのギフト用お祝い赤ワインピエール・ブレ　Pierre Bouree Filsコテコテの古典のブルゴーニュの追求者　プレ社は1864年創立の小さなネゴシアンで、ジュヴレ＝シャンベルタンの目抜き通り（国道74号線）に面して構えている。現在の年間生産量は1万〜2万ケースで、多いほうではない（例によって収穫の規模に応じて変動する）。長年、故ピエール・ブレの甥であるヴァレ氏が品質本位の経営をしている。ワインづくりは昔ながらの方法による。すなわち、除梗をせず、18〜24日間ときわめて仕込みを長くする。高温で発酵させ（34℃、ときに38℃）、なるべく澱引き回数をへらし（たいてい2回のみ）、濾過は決してせずに樽からじかに瓶詰する。新樽はめったに使わず（とぱいえ最近の訪問のさい、88年のシャンベルタンには新樽が用いられていた）、オークの旧樽に最低24〜30ヵ月寝かせる。ネゴシアン業務がここの大半をしめて、よい年には上記のワインをつくるわけだが、プレ社は自己所有畑として、石垣に囲まれたクロ・ド・ラ・ジエスティスという2.5haの畑をもつ。国道74号線の東側にあって、アペラシオンこそジュヴレ＝シヤンベルタンにすぎないが、少なくとも1級並みのワインを頻繁に生む。また特級シヤルム=シヤンベルタン1.2haと、ボーヌ・レ・ゼプノット0.2haをも所有。　そのほかのワインはいずれも（果汁でなく）ぶどうから買い上げて、ヴァレ氏のいう「うちの伝統的なやり方」て゛自社のセラー内でつくられる。　ここのワインは優秀どころかずば抜けていることが多く、色素、エキス分、タンニンがたっぷりある。秀作年のものは絶頂に達するには通常7〜8年かかり、ワインが軽めの年でも驚くほど頑丈で堅固なものとなる。ヴァレ氏は1970年来経営者の任にあるが、ブルゴーニュ生産者の多くが「現代技術の犠牲」となり、瓶詰を急ぎすぎると考えている。氏の言うとおり、今は誰もが「いちはやく現金化」したがっているのだ。　ところでブレのトップ・ワインでは、前述のクロ・ド・ラ・ジュスティスが一貫して優秀または秀逸だが、コート・ド・ニュイの1級、特級のほとんども毎年秀作となる。ブレの作で知られざる2大スターは、ボーヌ・レ・ゼプノットとサントネ・レ・グラヴィエールである（ちなみに量大の買い手は英国で、アメリカがこれに次ぐ）。ブレのワインは、いずれも非常によく熟成する。飛鳥出版社　ブルゴーニュ　ロバート・パーカーJr著より抜粋

販売店：ヒグチワイン Higuchi Wine

￥12,300 送料別
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