ルイナール┃ルイナール・ロゼ 750ml┃ | |
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■ルイナール・ロゼ375ml￥5,754■ルイナール・ロゼ750ml￥9,450■ルイナール・ブラン・ド・ブラン375ml￥5,754■ルイナール・ブラン・ド・ブラン750ml￥9,450■ドン・ルイナール・ブラン・ド・ブラン 750ml￥25,200■ドン・ルイナール・ロゼ750ml￥47,250フランスのシャンパーニュ地方で収穫される規定の葡萄のみを使用した、瓶内自然発泡ワイン。フランスの規定と、この地方のシャンパン法に定められた数々の厳しい規定をクリアしたものにだけ認められる総称です。冷やし方理想は8〜10℃。氷を入れたクーラーに約30分、冷蔵庫なら3時間で飲み頃になります。高価なシャンパンならヒンヤリとした場所に保存するだけでも美味しく飲めます。味や香りが損なわれるため、冷凍庫では冷やさないでください。※ シャンパンの種類によって飲み頃は異なります。グラス立ちのぼる泡を楽しむにはフルート、香りを楽しむにはチューリップ型が理想的です。※ グラスを洗う時は、洗剤を使わずに熱湯だけでそそぎ、自然乾燥で仕上げて下さい。注ぎ方グラスの半分ぐらいにとどめると泡や香りがとびにくく、美味しく召し上がれます。1729年に創業したルイナール。その立役者は、ベネディクト派修道会の高僧ドン・ルイナールでした。彼は、宮廷に出入りする貴族たちの間で、発泡したワインが好まれているのを目のあたりにし、同時にその製法（瓶に詰めたワインが瓶内二次発酵によってきめ細やかな泡を放つこと）に魅了されました。彼は、創設者となる甥のニコラ・ルイナールにその製法を伝授し、リュイナールの輝かしい歴史が始まりました。ルイナールは、伝統製法とシャルドネ種にこだわり、8kmにもわたる地下のクレイエル（＝古代の石灰岩石切り場）でゆっくりと熟成させています。このセラーは、フランス国家の歴史的建造物に指定されている唯一のクレイエルです。その深さと石灰岩の性質が、一定した低い気温とシャンパンにとって最適な湿度をキープし、高品質な泡を生み出しています。┃ルイナール┃ルイナール・ロゼ 750ml┃価格：9,240円 セパージュ：シャルドネ45％、ピノ・ノワール55％少し赤みがかったオレンジ色がロマンティックで、バラの花を思わせるフラワー香が印象的です。バランスのとれたスムーズな味わいで、余韻に心地よい酸味が漂います。一風変わったふくよかなボトルは18世紀のボトルのレプリカで、ルイナール社の歴史の長さを物語っています。
販売店：アニヴェルセル表参道 ￥9,450 送料別 |
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