アタランギクリムゾンピノノワール2010ニュージーのロマネコンティの異名をとる銘醸蔵！ 【1万円以上お買い上げで送料無料！】 | |
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ガーネットの色調、粘性もやや高め。最初は閉じ気味の味わいも時間とともに非常にエレガントでこなれた味わいが広がります。樹齢の若いブドウを用いて造った、 早くから楽しめるスタイルのピノ・ノワール。オーク樽熟成期間約9ケ月間。チェリー、プラム、スパイスなどの風味。ポークソテー・デミグラスソース、ラムとポテトのローズマリー焼きなどとよく合います。内容量750ml味わい赤：ミディアムボディ品種ピノノワール産地・等級マーティンボロスクリューキャップ仕様収穫は手作業。すべての果実を除梗してから破砕せずに発酵前に2-7日間マセラシオン。自然酵母を使っての二週間の発酵期間中は手作業でかき混ぜ果皮から味と色を出した。マロラクティック発酵完了後20%新しいフレンチオーク樽に移して9ヶ月間熟成。果皮と熟した種のタンニン両方に多種特徴が出ていてワインを美味しくしています。複雑で肉っぽい旨みとバラの香りを持ち合わせていて、長く贅沢な余韻。ニューワールドよりはブルゴーニュを感じさせます。 クリムゾン・ピノ・ノワールの売り上げの一部はニュージーランド特有の赤い花を咲かせるポフツカワとラタという樹の保護を先駆ける「プロジェクト・クリムゾン」に寄付されます。
販売店：紀の国屋 ワインショップ ￥3,339 送料別 |
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