【税抜1万円以上購入で送料無料】[2007] ナパ・エンジェル・アウレリオズ・セレクション・バイモンテス / MONTES S.A. カリフォルニア ナパ・ヴァレー / 750ml / 赤【楽ギフ_包装】　

【税抜1万円以上購入で送料無料】[2007] ナパ・エンジェル・アウレリオズ・セレクション・バイモンテス / MONTES S.A. カリフォルニア ナパ・ヴァレー / 750ml / 赤【楽ギフ_包装】　 2007 NAPA ANGEL AURELIO'S SELECTION BY MONTES / MONTES S.A.チリNO.1ワイナリー、モンテスが“カリフォルニア”へ！！今やチリとアルゼンチンのトップ生産者モンテスの新たなる挑戦。次のステップは北半球でトップカベルネを造ること。そして、ついにそのワインが入荷しました！その名も『ナパ・エンジェル・アウレリオズ・セレクション』カベルネに究極にこだわって誕生したモンテス渾身の1本です。カリフォルニアで最高とされるオーク・ノルとヨーントヴィルのカベルネ・ソーヴィニヨンを使用。沖積層の主に砂利の多い土壌のため、調和のとれたワインに仕上がります。気候は穏やかな暖かさで夜は涼しく、ワインに熟した果実味と深い色を与えます。アウレリオは定期的にブドウ畑を訪れ、ブドウの成熟を管理しチェックします。収穫量は1ヘクタールあたり6.1tに抑える為、凝縮感のあるフルボディーのワインになります。ブドウは、丁寧に選別され手摘みされ、収穫後は10日間低い温度で醸しを行い、それから10日間発酵させます。発酵の次にスキン・コンタクトを行います。ワインの80%はフレンチオークの新樽で18か月熟成させます。柔らかなタンニンを持つ、しっかりとしたフルボディーのワインです。色は、深く濃いガーネットレッド。芳醇で調和のとれた、熟したフルーツの特徴は、このワインのエレガントさ、なめらかさ、そして豊かさを同時に表現しています。オーク・ノルとヨーントヴィルのテロワールの特徴が口中に広がり、余韻を残します。ブラックベリー、プラム、そして何層にも重なるブラックチェリーのニュアンスが感じられるフルーツの味わい。フレンチオークのニュアンスが感じられるヴェルヴェットのようななめらかさ、そして素晴らしい余韻が長く続きます。最高の状態でお楽しみいただくために、1時間程前にデキャンタージュすることをお勧めします。サーブは、約16℃〜18℃が適温です。今飲んでも楽しめますが、最低でも15年は熟成させることができます。相性の良い料理は、ブラックフィッシュ、ジビエのロースト、アヒル、ステーキ、ハードチーズ。＊ブラックフィッシュ＝スパイスをまぶして外を香ばしく焼いたお料理。ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン95％、シラー5％※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。ギフト包装はこちら

販売店：エノテカ・シャトー蔵出しワイン

￥10,500 送料別
？？？
このジャンルのトップへ戻る