【クリスマスギフト】人気のお取り寄せ「合鴨ロース」&飲み頃ブルゴーニュ2001赤ワインセット【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】05P21dec10グルメに贈りたい懐石料理店のお取り寄せ＆ブルゴーニュ赤ワイン♪ | |
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上質な合鴨の表面を香ばしく焼き、甘いタレに漬け込んだまま蒸し上げました。スライスすれば淡いピンク色の肉が登場。生臭さはまったくなく、柔らかい食感で、噛みしめるとタレに絡まって鴨の旨みがじわっとあふれます。表面の香ばしさが甘いタレとのアクセントになり、辛子や粒マスタードを付けていただくと、より味わいが引き立ちます。この柔らかさと旨さの秘密は実は蒸しにあります。10分程度の蒸し時間なのですが、長すぎれば肉が固くなってしまいますし、短すぎても逆に生臭さが気になってしまいます。プロだからこそ実現できるこの美味しさを、是非ご自宅でお楽しみ下さい。■素材／原料 ：合鴨、しょうゆ、酒、みりん■重量 ：1枚約200g■内容量 ：合鴨×1■賞味期限 ：到着後5日以内（冷蔵）■開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい■召し上がり方 ：そのままスライスしてお召上がり下さい■クール冷蔵便でお届けします ■ご注文いただいてから作りますのでお届けまで4〜5日お時間がかかります。シャンボール・ミュジニ【2001】生 産 地フランス・ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニ村 生 産 者セリエ・デ・ウルスリーヌ ぶ ど う 品 種ピノ・ノワール100％ 味 わ い 中重口赤 ヴ ィ ン テ ー ジ [2001] 容 量750ML醗酵：ステンレス・タンク 熟成：オーク樽熟成 10ヶ月(228L、新樽比率17％) 瓶熟成 6ヶ月以上 ドライフラワーなどの繊細なアロマ。柔かなストラクチャーに熟した果実味が力強く感じられる。まさに今が飲み頃の赤ワイン。ラベルは一枚一枚手作業で貼られていますので、貼りむらが多少ありますので、予めご了承お願いします。 メッセージカードは無料でお付けします。こちらからお選び下さい！ご注文フォームのメッセージ記入欄にカードの番号およびメッセージをご記入下さい。岐阜県関市の懐石料理店「日本料理須多"」で人気のお取り寄せ「合鴨ロース」と相性抜群のブルゴーニュの赤ワインのギフトセット！お茶の心を基に季節の料理で人々をもてなす岐阜・関市の「日本料理 須多"」。この「鴨ロース」は、もともと懐石料理の前菜の一品として、菜の花など季節のお野菜と一緒にお出しする人気メニューです。お客様のご要望で贈り物としてご用意したことをきっかけに、クチコミで人気が広まり商品化されました。スライスするだけで美味しく頂けるのが人気の理由。いつもよりちょっと豪華なお料理の前菜メニューにどうぞ。大切な方への贈り物にもおすすめの贅沢な逸品です。
販売店：ワインショップアミ ￥5,950 送料別 |
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