BrewDog Breweryブリュードッグドグマスパイスド・スコッチエールスパイスをふんだんに使用した元気いっぱいのスコッチエール | |
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スコッチエールとはスコットランド国内向けの度数の低いスコティッシュエールを輸出向けに度数を高めたもので、ドグマには副原料として、否が応でも元気が出てしまいそうな、ガラナ、ケシの実、コラの実とヘザー（スコットランドの花ヒース）の蜂蜜が使用されています。クリーミーでキメの細かい無数の泡が弾けると、芳醇なアロマが漂い、鋭い興奮の坩堝へと入り込んでいる自分に気づかされるでしょう。はじめの香りの印象はナッティでモルティ。ロースト感があり、焙煎したての天津甘栗のような香ばしさが漂い、脳波に「甘い香ばしい甘い香ばしい・・」と連続して信号を送ります。もうこのキャラメル様の甘い香りで、目がトロンとなります。虚脱感に包まれながら一口飲むと、精力スパイスが血管を脈打たせ、シトラス系のビターホップがビリビリと鳥肌を立たせます。深く激しい興奮は、素晴らしい快感を伴い、甘くジューシーなトウモロコシやトロピカルフルーツ、爽快なハーブのフレーバーが心地よい風を吹かせます。この甘さと長く続くビターホップの駆け引きが、絶妙な均衡を保ち、7.4％の度数よりもはるかに低く感じさせます。17世紀ごろのビールは薬効を謳う修道院系のエールが多く作られていました。ブリュードッグが現代風にアレンジした元気が出そうなスコッチエールを是非、お楽しみください。IBU:80 種類 ビール 原材料 麦芽・ホップ 内容量 330ml ご注意 開封後はお早めにお飲みください。 保存方法 日なたを避け、涼しいところに保管してください。 原産国名 スコットランドスコットランド北東部に位置するフレザーバラに2007年4月にオープンにしたマイクロブルワリー。スコットランド産のモルトを使用し、品質にのみ重点を置いて少量のみ生産されるビールは、決して商業的ではなく、わがままとこだわりがたっぷり詰まっています。ブリュードッグはジェームズのビール好きが高じて2007年に創業された。【ジェームズ・ワット氏の略歴】マネージングダイレクター（代表取締役）当時若干23歳で本業は弁護士である。英国BBCのテレビ番組で、英国で最も若い企業家として認められた。スコットランドでは保守的なビールが増えてきたことに危惧し、自ら至高のビールを造るべくして立ち上がった。創業当初、ウイスキー樽熟成のスタウト「パラドックス」シリーズで話題になり、多くのビアコンペで賞を総なめにし、ビール業界に華々しくデビュー。破竹の勢いで世界中のビア・マニアが覚えるところとなった。得意のスタイルはIPAで、アメリカのカリスマ「ストーン」を尊敬している。今年に入って、憧れのストーンとコラボして話題になった「バシャ」をはじめ、最近ではデンマークの「ミッケラー」とコラボした「I Hardcore you」は、リリースした直後に完売してしまった。ケグのビールでは、定番の「パンクIPA」をはじめ、「ハードコア・インペリアルIPA」や「ケイオス・セオリー」そして、日本が開発したホップを使用して、素晴らしい風味に驚愕した「ソラチ・エースIPA」など、日本のビールファンを確実に増やしている、世界中で注目のブルワリーであることは間違いないだろう。
販売店：goodbeer ￥580 送料別 |
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